Description
Si te encanta el sabor del ajo fresco, el queso derretido y el pan crujiente, este pan de ajo con queso será tu nueva receta favorita. Es el acompañamiento perfecto para pastas, sopas o simplemente como aperitivo.
Ingredients
Scale
Ingredientes principales:
- 1 pan italiano (o pan francés, cortado a lo largo).
- ½ taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente.
- 1 taza de queso mozzarella rallado.
- ¼ taza de queso parmesano rallado.
- 3 dientes de ajo fresco, picados finamente.
- 2 cucharadas de perejil fresco, picado.
- ¼ cucharadita de sal.
- ¼ cucharadita de pimienta negra molida.
Opcionales y Sustituciones:
- 🌾 Sin gluten: Usa pan sin gluten.
- 🧈 Vegano: Usa mantequilla y queso veganos.
- 🧄 Más sabor: Añade una pizca de ajo en polvo junto al ajo fresco.
- 🌶️ Picante: Agrega un toque de chile rojo en hojuelas.
Instructions
Step1: Precalienta el Horno
- Precalienta tu horno a 190°C (375°F).
- Precalentar es clave para un pan crujiente y bien dorado.
Step2: Prepara el Pan
- Corta el pan italiano a lo largo, formando dos mitades.
- Coloca las mitades con el lado cortado hacia arriba sobre una bandeja con papel pergamino.
Step3: Haz la Mezcla de Ajo y Queso
- En un bol, mezcla:
✅ Mantequilla suave
✅ Ajo picado
✅ Queso parmesano
✅ Sal y pimienta
✅ Perejil fresco - Remueve bien hasta obtener una mezcla cremosa.
Step4: Unta y Añade el Queso
- Con una espátula, unta generosamente la mezcla de ajo y mantequilla sobre cada mitad del pan.
- Espolvorea encima la mozzarella rallada.
- Tip: Añade más parmesano para un sabor extra.
Step5: Hornea el Pan de Ajo
- Hornea durante 10-12 minutos, hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
- Si quieres un toque extra crujiente, activa el modo broil y deja dorar durante 1-2 minutos.
- Vigila el horno: El queso se dora rápido.
Step6: Corta y Sirve
- Deja reposar 2 minutos antes de cortar.
- Corta en porciones y sirve caliente.
👉 ¡Listo! Crujiente, cremoso y con el mejor sabor a ajo. 🧄🧀
Notes
✅ Usa ajo fresco: Más sabor y aroma que el ajo en polvo.
✅ Prueba otros quesos: Mezcla gouda, cheddar o provolone.
✅ Pan fresco y crujiente: Usa pan del día o ligeramente tostado.
✅ Añade hierbas frescas: Prueba con orégano o albahaca para más aroma.