Description
¡Bienvenidos a la receta que cambiará tu forma de disfrutar de un pan casero! Si amas los sabores cálidos y especiados de las manzanas horneadas en un pan tierno, el Country Apple Fritter Bread será tu nuevo favorito. Ya sea para el desayuno, una merienda o postre, esta receta es la forma perfecta de disfrutar de los sabores del otoño.
Ingredients
Para preparar este delicioso pan necesitarás los siguientes ingredientes:
- 2 tazas de harina de trigo
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 1/2 taza de azúcar moreno claro
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 2 huevos grandes
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 1/2 taza de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 manzanas grandes, peladas, desinfectadas y picadas
- 1/4 taza de azúcar granulada (para las manzanas)
- 1 cucharadita de canela en polvo (para las manzanas)
Glaseado:
- 1 taza de azúcar en polvo
- 2–3 cucharadas de leche
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Instructions
Paso 1: Precalienta el horno a 175°C (350°F). Engrasa y enharina un molde para pan de 23×13 cm.
Paso 2: Mezcla los ingredientes secos. En un bol grande, combina la harina, azúcar granulada, azúcar moreno, sal, polvo de hornear y canela. Reserva.
Paso 3: Prepara los ingredientes húmedos. En otro bol, bate los huevos, la mantequilla derretida, la leche y el extracto de vainilla. Vierte esta mezcla sobre los ingredientes secos y mezcla hasta que estén integrados, sin sobremezclar.
Paso 4: Prepara las manzanas. En un bol pequeño, mezcla las manzanas picadas con el azúcar y la canela.
Paso 5: Monta el pan. Vierte la mitad de la masa en el molde preparado. Agrega la mitad de las manzanas encima y cubre con el resto de la masa. Finaliza colocando el resto de las manzanas.
Paso 6: Hornea durante 50-60 minutos, o hasta que al insertar un palillo este salga limpio.
Paso 7: Deja enfriar el pan en el molde durante 10 minutos, luego transfiérelo a una rejilla para enfriarlo completamente. Prepara el glaseado mezclando el azúcar en polvo, la leche y la vainilla. Baña el pan con el glaseado.
Notes
No sobre mezcles la masa. Mezcla los ingredientes solo hasta que se integren para asegurar un pan tierno.
Deja enfriar antes de glasear. Si lo haces cuando está caliente, el glaseado se derretirá.
Personaliza las manzanas: Usa manzanas más ácidas como las Granny Smith o más dulces como las Honeycrisp, dependiendo de tu gusto.