Description
Homemade bread recipe for traditional artisan bread.
Ingredients
Scale
- 500 g de harina de trigo
- 300 ml de agua tibia
- 10 g de sal
- 7 g de levadura seca
- 1 cucharadita de azúcar
- 30 ml de aceite de oliva
Instructions
- En un tazón grande, mezcla la levadura seca y el azúcar con el agua tibia. Deja reposar durante 10 minutos, hasta que se forme una espuma.
- En otro recipiente, agrega la harina y la sal. Mezcla bien.
- Haz un hueco en el centro de la harina y vierte la mezcla de levadura y agua.
- Añade el aceite de oliva a la mezcla.
- Comienza a mezclar con una cuchara de madera hasta que los ingredientes se integren.
- Amasa la masa sobre una superficie enharinada durante unos 10 minutos, hasta que esté suave y elástica.
- Coloca la masa en un tazón engrasado, cúbrelo con un paño húmedo y déjalo reposar en un lugar cálido durante 1 hora.
- Precalienta el horno a 220°C.
- Después de que la masa haya duplicado su tamaño, desgasifícala y dale forma a tu pan.
- Coloca el pan en una bandeja para hornear y deja que repose durante 30 minutos adicionales.
- Haz cortes en la superficie del pan para decorarlo y facilitar la cocción.
- Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que el pan esté dorado y suene hueco al golpear la parte inferior.
Notes
- Ensure the water is warm, not hot, to activate the yeast.
- The resting times are crucial for good bread texture.
- Adjust cooking time based on your oven’s performance.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 30
- Category: Baked Goods
- Method: Baking
- Cuisine: Spanish
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 120
- Sugar: 0.5
- Sodium: 200
- Fat: 3
- Saturated Fat: 0.5
- Unsaturated Fat: 2.5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 22
- Fiber: 1
- Protein: 4
- Cholesterol: 0
Keywords: artisan bread, homemade bread, baking recipe