Description
¡Hola y bienvenidos! Hoy les traigo una receta perfecta para disfrutar de un desayuno o almuerzo especial: el Pancake Alemán al Horno. Este manjar es esponjoso, fácil de hacer, y ideal para quienes buscan una opción diferente para su próxima comida. Si amas las recetas de pancakes y estás listo para probar algo nuevo, ¡este Pancake Alemán será tu nuevo favorito!
Ingredients
- 6 huevos grandes
- 1 taza de leche
- 1 taza de harina para todo uso
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 5 cucharadas de mantequilla sin sal
Opcional: Si eres intolerante al gluten, puedes sustituir la harina por una mezcla sin gluten. Para una versión sin lácteos, usa leche de almendra y mantequilla sin lácteos.
Instructions
Paso 1: Precalentar el Horno Precalienta el horno a 220°C (425°F). Coloca 5 cucharadas de mantequilla en un molde para hornear de 23×33 cm y mételo al horno para que la mantequilla se derrita mientras se calienta el horno.
Paso 2: Mezclar los Ingredientes En una licuadora, mezcla los huevos, leche, harina, sal y extracto de vainilla. Bate hasta que la mezcla esté suave y sin grumos.
Paso 3: Verter la Masa Cuando la mantequilla esté completamente derretida y burbujeante, saca el molde del horno con cuidado. Vierte la masa en el molde caliente, asegurándote de que la mantequilla cubra todo el fondo.
Paso 4: Hornear hasta que se dore Devuelve el molde al horno y hornea por 22-27 minutos, hasta que los bordes estén dorados y elevados.
Paso 5: Servir y Disfrutar Saca el pancake del horno y sírvelo de inmediato. Puedes espolvorearlo con azúcar glas, agregarle jarabe de maple o decorar con frutas frescas.
Notes
- Usa ingredientes a temperatura ambiente para que la masa suba correctamente.
- Evita abrir el horno mientras se hornea para que el pancake no se hunda.
- Sé generoso con la mantequilla para obtener un fondo crujiente y sabroso.
- Agrega canela o nuez moscada para un toque extra de sabor.