Description
¿Te encanta disfrutar de una comida reconfortante y deliciosa? ¡Entonces esta receta de pasta al horno con pollo y salsa cremosa de ajo y parmesano es perfecta para ti! En este artículo, descubrirás cómo preparar este plato fácil y sabroso, ideal para compartir con amigos o disfrutar en una noche tranquila. ¡Acompáñanos y aprende todos los secretos para hacer un plato de pasta al horno con pollo irresistible!
Ingredients
Para hacer esta deliciosa receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 400 g de pechuga de pollo (cortada en cubos pequeños)
- 250 g de pasta penne (puedes usar cualquier tipo de pasta)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 4 dientes de ajo (picados finamente)
- 1 taza de crema para batir
- 1 taza de queso parmesano rallado
- ½ taza de queso mozzarella rallado
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita de ajo en polvo (opcional)
- Perejil fresco para decorar (opcional)
Sustituciones opcionales:
- Si prefieres una versión sin lácteos, puedes sustituir la crema para batir por leche de almendras y usar queso vegano.
- Para una opción sin gluten, utiliza pasta sin gluten.
Instructions
Paso 1: Cocinar la Pasta
Comienza por cocinar la pasta según las instrucciones del paquete. Una vez cocida, escúrrela y resérvala. Asegúrate de dejarla un poco al dente, ya que continuará cocinándose en el horno.
Paso 2: Preparar el Pollo
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega los cubos de pollo y sazónalos con sal, pimienta y ajo en polvo. Cocina el pollo hasta que esté dorado y completamente cocido (aproximadamente 7-8 minutos). Retira del fuego y resérvalo.
Paso 3: Hacer la Salsa Cremosa de Ajo y Parmesano
En la misma sartén, agrega el ajo picado y sofríelo hasta que esté fragante (aproximadamente 1-2 minutos). Luego, vierte la crema para batir y revuelve bien. Cocina a fuego lento hasta que la salsa espese ligeramente. Añade el queso parmesano rallado y mezcla hasta que el queso se derrita y la salsa quede suave. Ajusta de sal y pimienta al gusto.
Paso 4: Mezclar y Preparar para Hornear
Precalienta el horno a 180°C (350°F). En una fuente para hornear, mezcla la pasta cocida con el pollo y la salsa cremosa. Asegúrate de que todo esté bien cubierto con la salsa. Espolvorea el queso mozzarella por encima para obtener una capa dorada y crujiente. Hornea durante unos 15-20 minutos, o hasta que el queso esté burbujeante y dorado.
Notes
- Salsa extra cremosa: Si deseas una salsa más espesa, puedes añadir un poco de queso crema a la mezcla de la salsa.
- Añadir verduras: Agregar espinacas o champiñones salteados le dará un toque delicioso y nutritivo.
- Alternativas de queso: Si no tienes parmesano, el queso pecorino o el grana padano también funcionan muy bien.