Description
La Pasta al Horno con Pollo al Limón es un platillo delicioso y fácil de preparar, perfecto para cualquier ocasión. Combina tiernos trozos de pollo con pasta cremosa y un toque cítrico de limón, todo gratinado al horno. Una receta reconfortante que encantará a toda la familia.
Ingredients
Scale
- 300 gramos de pasta (penne, fusilli o la que prefieras)
- 500 gramos de pechuga de pollo
- 1 limón (jugo y ralladura)
- 2 tazas de crema de leche
- 1 taza de queso parmesano rallado
- 1 taza de espinacas frescas
- 2 dientes de ajo (picados)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1/2 cucharadita de orégano seco
- 1/2 cucharadita de tomillo seco
- Perejil fresco para decorar (opcional)
Instructions
- Precalentar el horno a 180°C (350°F).
- Hervir agua con sal en una olla grande, añadir la pasta y cocinarla al dente según las instrucciones del paquete. Escurrir y reservar.
- Calentar aceite de oliva en una sartén grande. Sofreír el ajo picado por 1-2 minutos.
- Agregar el pollo cortado en trozos, sazonar con sal, pimienta, orégano y tomillo. Cocinar hasta que el pollo esté dorado y cocido.
- Incorporar las espinacas frescas, el jugo y la ralladura de limón a la sartén con el pollo. Cocinar hasta que las espinacas se marchiten.
- En un tazón grande, combinar la pasta cocida, el pollo con espinacas y la crema de leche. Mezclar bien.
- Verter la mezcla en una fuente para hornear y espolvorear queso parmesano rallado encima.
- Hornear durante 25-30 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y burbujeante.
- Dejar reposar durante 10 minutos antes de servir.
- Decorar con perejil fresco picado si se desea.
Notes
- Asegúrate de que la crema de leche esté a temperatura ambiente para una mejor mezcla.
- Un toque de nuez moscada puede realzar el sabor.
- Utiliza una fuente de cerámica o vidrio para una cocción uniforme.
- Combina quesos como mozzarella o gouda con el parmesano para un sabor más intenso.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 45 minutos
- Category: Plato Principal
- Method: Horneado
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 580 kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 450mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 13g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 100mg
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