¿Por qué te encantará esta Pasta de Coditos con Jamón Fría?

Esta receta no es solo otra pasta fría, es una combinación perfecta de sabores y texturas que te conquistará desde el primer bocado. Aquí te cuento por qué deberías probarla: Refrescante: Ideal para días calurosos cuando no apetece comer algo caliente Rápida y fácil: Lista en menos de 30 minutos, perfecta para comidas improvisadas Versátil: Puedes añadir o quitar ingredientes según tus gustos Económica: Con ingredientes básicos que probablemente ya tengas en casa Perfecta para preparar con anticipación: Incluso mejora su sabor si la dejas reposar Ideal para llevar: Excelente opción para fiambreras, picnics o días de playa Esta pasta de coditos con jamón fría es una delicia que puedes preparar fácilmente en casa. Su combinación de sabores frescos y cremosos la convierten en una de las mejores ensaladas de pasta para cualquier ocasión.

¿Puedo preparar esta pasta el día anterior?

Sí, de hecho, es recomendable. Los sabores se intensifican y se integran mejor si la dejas reposar en el frigorífico durante toda la noche.

¿Cómo puedo hacer esta receta más ligera?

Puedes sustituir parte o toda la mayonesa por yogur griego natural. También puedes usar jamón bajo en grasa y aumentar la proporción de vegetales.

¿Se puede hacer esta receta sin gluten?

Absolutamente. Solo necesitas usar pasta sin gluten, que hoy en día está disponible en casi todos los supermercados. El resto de ingredientes son naturalmente libres de gluten (verifica siempre las etiquetas del jamón).

¿Cuál es la mejor pasta para esta receta?

Los coditos (macarrones) son ideales porque la salsa se adhiere bien a ellos y son fáciles de comer. Sin embargo, también puedes usar espirales, lazo, o incluso fideos cortos.

Pasta de Coditos con Jamón Fría | Refrescante y Deliciosa

Description

Esta refrescante y deliciosa ensalada de pasta con jamón es perfecta para los días calurosos de verano. Es rápida y fácil de hacer, versátil, económica y mejora en sabor si se hace con antelación.

Ingredients

Scale

300g de pasta tipo coditos
200g de jamón cocido, cortado en cubitos
1 pimiento rojo, finamente picado
1 pimiento verde, finamente picado
100g de guisantes cocidos
3 huevos duros, picados
100g de aceitunas sin hueso, cortadas en rodajas
1 lata pequeña de maíz dulce, escurrido
200ml de mayonesa
100ml de crema agria o yogur natural
2 cucharadas de mostaza de Dijon
El zumo de medio limón
1 diente de ajo pequeño, finamente picado (opcional)
Sal y pimienta al gusto
1 cucharadita de perejil seco o 2 cucharadas de perejil fresco picado
½ cucharadita de pimentón dulce

Instructions

Llena una olla grande con agua y añade una cucharada de sal. Lleva el agua a ebullición a fuego alto.
Añade los coditos y cocínalos según las instrucciones del paquete. Escurre bien la pasta y enjuágala con agua fría.
Mientras la pasta se cocina, corta el jamón y pimientos en cubitos pequeños. Pica los huevos duros y escurre el maíz y las aceitunas.
En un bol grande, mezcla la mayonesa con la crema agria o yogur, mostaza, zumo de limón, ajo, perejil, pimentón, sal y pimienta.
En una ensaladera grande, coloca la pasta fría, jamón, pimientos, guisantes, maíz, aceitunas y huevos picados.
Vierte la salsa sobre todos los ingredientes y mezcla delicadamente. Cubre la ensaladera con film transparente y refrigera al menos 2 horas antes de servir.

Notes

Para obtener los mejores resultados, refrigera durante la noche para que los sabores se integren.
Cocina la pasta al dente para una mejor textura.
Ajusta los ingredientes, añadiendo atún o más vegetales según tu gusto.
Guarda en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.

Prep Time: 15
Cook Time: undefined
Category: Salad
Method: No Bake
Cuisine: Spanish

Nutrition

Serving Size: 250
Calories: 420
Sugar: N/A
Sodium: 650
Fat: 22
Saturated Fat: N/A
Unsaturated Fat: N/A
Trans Fat: N/A
Carbohydrates: 45
Fiber: 4
Protein: 15
Cholesterol: N/A

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