Description
Descubra el Pastel de Acelgas, una receta que combina simplicidad con sabores vibrantes. Con ingredientes básicos como acelgas y queso, este Pastel de Acelgas fácil ofrece una preparación sencilla y un sabor que sorprende. Es una tarta de acelgas deliciosa y una opción saludable.
Ingredients
- 1 kg de acelgas frescas
- 200 g de queso rallado (mozzarella, gruyere o mezcla)
- 4 huevos grandes
- 200 ml de crema de leche (nata para cocinar)
- 1 cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Sal al gusto
- Pimienta negra recién molida al gusto
- Nuez moscada rallada al gusto
- 1 masa quebrada o masa de hojaldre (opcional, para un pastel de acelgas con masa quebrada)
Instructions
- Lave bien las acelgas, corte los tallos y pique finamente las hojas. Si usa acelgas frescas, escáldelas brevemente en agua hirviendo con sal durante 2-3 minutos, luego escúrralas y exprima el exceso de agua.
- Pique finamente la cebolla y los dientes de ajo. En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Sofría la cebolla hasta que esté transparente, unos 5-7 minutos. Añada el ajo picado y cocine por 1 minuto más, hasta que esté fragante.
- Agregue las acelgas escurridas a la sartén con la cebolla y el ajo. Cocine a fuego medio durante 5-7 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que las acelgas estén tiernas y se haya evaporado la mayor parte del líquido. Retire del fuego y deje enfriar ligeramente.
- En un bol grande, bata los huevos. Incorpore la crema de leche, el queso rallado, sal, pimienta negra y nuez moscada. Mezcle bien hasta que todos los ingredientes estén combinados.
- Añada la mezcla de acelgas y cebolla al bol con los huevos y el queso. Mezcle todo hasta obtener una preparación homogénea para su Pastel de Acelgas fácil y delicioso.
- Si utiliza masa quebrada, extiéndala en un molde para tarta previamente engrasado. Vierta la mezcla de acelgas sobre la masa. Si no usa masa, simplemente vierta la mezcla en un molde apto para horno.
- Hornee en un horno precalentado a 180°C (350°F) durante 30-40 minutos, o hasta que el Pastel de Acelgas esté dorado y cuajado en el centro. Inserte un palillo en el centro; si sale limpio, el pastel de acelgas rico está listo.
- Deje reposar el pastel de acelgas casero y sabroso durante unos minutos antes de servir. Disfrute de este Pastel de Acelgas fácil y delicioso.
Notes
- Para un Pastel de Acelgas más ligero, puede sustituir la crema de leche por leche evaporada o yogur natural.
- Añada otras verduras como zanahoria rallada o champiñones salteados para personalizar su tarta de acelgas receta sencilla.
- Este pastel de acelgas saludable es ideal para una cena rápida o como guarnición.
- Puede preparar la mezcla de acelgas con antelación y refrigerarla para montar el pastel de acelgas sin complicaciones más tarde.
- Si busca un pastel de acelgas cremoso, use más queso o añada un poco de queso crema a la mezcla.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Plato Principal
- Method: Horneado
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0.5 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 150 mg
Keywords: Pastel Acelgas Fácil Delicioso, Tarta de acelgas receta sencilla, Cómo hacer pastel de acelgas rico, Receta rápida pastel de acelgas, Pastel salado de acelgas fácil, Preparar tarta de acelgas deliciosa, Ingredientes pastel de acelgas, Tarta de acelgas saludable, Pastel de acelgas sin complicaciones, Tarta de acelgas casera y sabrosa, Pastel de acelgas para principiantes, Pastel de acelgas con masa quebrada, Tarta de acelgas con acelgas frescas, Pastel de verduras con acelgas fácil, Pastel de acelgas rápido, Pastel de acelgas cremoso y fácil