Description
Disfruta de un delicioso y esponjoso Pastel Casero de Maracuyá, una receta fácil de preparar que encantará a todos. Perfecto para cualquier ocasión.
Ingredients
- 2 tazas de harina de trigo
- 1.5 tazas de azúcar
- 1 taza de pulpa de maracuyá (con semillas)
- 1 taza de leche
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 3 huevos
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Ralladura de 1 limón (opcional)
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa y enharina un molde para pastel.
- En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla pálida y esponjosa.
- Agrega gradualmente el aceite y la pulpa de maracuyá, batiendo hasta integrar.
- Incorpora la leche y la esencia de vainilla. Mezcla bien.
- En otro recipiente, tamiza la harina y el polvo de hornear.
- Añade los ingredientes secos a la mezcla húmeda en tres partes, batiendo suavemente hasta que no queden grumos. No batas en exceso.
- Si usas ralladura de limón, agrégala en este punto.
- Vierte la masa en el molde preparado.
- Hornea durante 30-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Deja enfriar el Pastel Casero de Maracuyá en el molde por unos minutos antes de desmoldarlo sobre una rejilla para que se enfríe completamente.
Notes
- Puedes decorar tu Pastel Casero de Maracuyá con un glaseado de maracuyá o azúcar glas.
- Asegúrate de que los huevos y la leche estén a temperatura ambiente para una mejor integración.
- Si prefieres un sabor a maracuyá más intenso, puedes reducir ligeramente la cantidad de leche.
- Este Pastel Casero de Maracuyá es ideal para acompañar un café o té.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Postres
- Method: Horneado
- Cuisine: Latinoamericana
Nutrition
- Serving Size: 1 rebanada
- Calories: 280 kcal
- Sugar: 35 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 60 mg
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