Description
Si eres un amante de los postres dulces y cremosos, ¡te encantará este pastel de mantequilla de maní con glaseado de mantequilla de maní! Esta receta es ideal para cualquier ocasión especial o simplemente para disfrutar de un pastel casero en casa. Ya sea que estés buscando un pastel para un cumpleaños, una reunión familiar o una merienda, este pastel es fácil de hacer y seguro será un éxito.
Ingredients
- 1 1/2 tazas de harina para todo uso
- 1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de mantequilla de maní cremosa
- 1 taza de azúcar
- 2 huevos grandes
- 1 taza de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Opcionales: Puedes sustituir la mantequilla de maní cremosa por mantequilla de maní natural si prefieres una opción más saludable.
Instructions
Paso 1: Precalentar el horno
Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Enmanteca y enharina un molde para pastel de aproximadamente 22 cm de diámetro.
Paso 2: Mezclar los ingredientes secos
En un tazón grande, tamiza la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Esto ayudará a que el pastel tenga una textura ligera y esponjosa.
Paso 3: Batir la mantequilla de maní y el azúcar
En otro tazón, bate la mantequilla de maní con el azúcar hasta que la mezcla se vuelva suave y cremosa. Esto crea la base perfecta para el pastel.
Paso 4: Incorporar los huevos y la leche
Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Luego, agrega la leche y la vainilla, batiendo hasta que la mezcla esté homogénea.
Paso 5: Unir los ingredientes
Agrega gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda, batiendo con cuidado para evitar que se formen grumos. La masa debe quedar suave y cremosa.
Paso 6: Hornear
Vierte la mezcla en el molde enmantecado y hornea durante 30-35 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Deja enfriar antes de desmoldar.
Notes
- Utiliza mantequilla de maní de calidad: Para obtener un sabor más auténtico, usa una mantequilla de maní cremosa de buena calidad, preferiblemente sin azúcares añadidos.
- Sustituciones: Si eres alérgico a los cacahuetes, puedes sustituir la mantequilla de maní por mantequilla de almendra.