Description
Descubra el Pastel de Pollo Parmesano estilo Longhorn Steakhouse. Este Pastel de Pollo Parmesano es fácil de preparar, con pollo jugoso y queso parmesano, ideal para cualquier ocasión. La Torta de Pollo Parmesana ofrece sabores excepcionales, perfecto para una comida casera.
Ingredients
- 1 kg de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cocidas y desmenuzadas
- 2 tazas de pasta penne, cocida al dente
- 1 frasco (680 g) de salsa marinara de buena calidad
- 1 taza de crema espesa
- 1/2 taza de caldo de pollo
- 1/2 taza de queso parmesano rallado, más extra para espolvorear
- 1/4 taza de queso mozzarella rallado
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- 2 cucharadas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (opcional)
- Sal y pimienta negra recién molida al gusto
- Perejil fresco picado, para decorar (opcional)
Instructions
- Precaliente su horno a 190°C (375°F). En un molde para hornear de 9×13 pulgadas, combine el pollo desmenuzado y la pasta penne cocida.
- En una cacerola mediana, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue la harina y bata durante 1 minuto para formar un roux.
- Incorpore gradualmente la crema espesa y el caldo de pollo, batiendo constantemente hasta que la mezcla espese. Una vez que la salsa bechamel esté lista, agregue la salsa marinara, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y las hojuelas de pimiento rojo (si las usa). Cocine a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Retire del fuego y agregue 1/2 taza de queso parmesano. Sazone con sal y pimienta al gusto.
- Vierta la salsa sobre la mezcla de pollo y pasta en el molde para hornear. Revuelva para combinar bien.
- Espolvoree la mozzarella restante y más queso parmesano sobre la parte superior del Pastel de Pollo Parmesano.
- Hornee durante 20-25 minutos, o hasta que el Pastel de Pollo Parmesano burbujee y el queso esté dorado. Si desea un Gratinado de Pollo Parmesano más crujiente, puede gratinar los últimos minutos.
- Retire del horno y deje reposar durante unos minutos antes de servir. Decore con perejil fresco picado si lo desea. Así es cómo cocinar Pastel de Pollo Parmesano.
Notes
- Para un Pastel de Pollo Parmesano cremoso, asegúrese de que el pollo esté bien desmenuzado.
- Puede preparar este Pastel de Pollo Parmesano con salsa bechamel con anticipación y hornearlo justo antes de servir.
- Ajuste las hojuelas de pimiento rojo según su preferencia de picante.
- Este Plato de Pollo Parmesano gratinado es una excelente opción para cenas familiares.
- Para un Pastel de Pollo con queso parmesano aún más rico, añada una capa de ricotta entre el pollo y la salsa.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Plato Principal
- Method: Horneado
- Cuisine: Italiana-Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 550
- Sugar: 12g
- Sodium: 780mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0.5g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 4g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 120mg
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