Description
Delicious crispy potatoes served with a smoky paprika sauce.
Ingredients
Scale
- 500 g de patatas
- 100 ml de aceite de oliva
- 1 cucharadita de pimentón dulce
Instructions
- Lava bien las patatas y pélalas si lo prefieres. Córtalas en cubos de aproximadamente 2 cm.
- En una olla grande, pon a hervir agua con sal. Agrega las patatas y cocina durante 5-7 minutos hasta que estén tiernas pero no deshechas.
- Escurre las patatas y déjalas enfriar durante unos minutos.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
- Añade las patatas cocidas a la sartén y fríelas hasta que estén doradas y crujientes, alrededor de 10-15 minutos.
- Mientras las patatas se fríen, en un bol pequeño mezcla el pimentón dulce con un poco más de aceite de oliva (puedes añadir también un toque de ajo en polvo si deseas).
- Cuando las patatas estén doradas, escúrrelas sobre papel absorbente y sazona inmediatamente con sal.
- Sirve las patatas calientes y rocía la mezcla de pimentón por encima.
Notes
- Puedes añadir ajo en polvo a la mezcla de pimentón para un toque extra de sabor.
- Sirve como aperitivo o acompañamiento de tus platos favoritos.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 25
- Category: Aperitivo
- Method: Fried
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 1 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 16 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: Patatas bravas, Recetas fáciles, Aperitivos, Cocina española