Description
Si buscas un aperitivo o postre que sea dulce, salado y crujiente, estas peras asadas con queso azul, nueces y miel son perfectas. Con una textura suave y un equilibrio de sabores inigualable, este platillo es fácil de preparar y perfecto para cualquier ocasión especial.
Ingredients
Scale
- 4 peras maduras pero firmes (Bartlett, Anjou o Bosc).
- 2 cucharadas de mantequilla derretida.
- ¼ taza de queso azul desmenuzado (puedes sustituir por Gorgonzola si prefieres un sabor más suave).
- ¼ taza de nueces tostadas y picadas.
- 2 cucharadas de miel (más extra para decorar).
- 1 cucharada de jugo de limón fresco.
- ½ cucharadita de canela en polvo (opcional).
- Tomillo fresco para decorar (opcional).
👉 Opcionales: Sustituye el queso azul por queso feta si prefieres un sabor más suave o cambia las nueces por pecanas para una nota más dulce.
Instructions
Step1: Precalienta el Horno
- Precalienta el horno a 190°C (375°F).
- Forra una bandeja para hornear con papel pergamino o aluminio para evitar que la miel se queme.
Step2: Prepara las Peras
- Corta las peras por la mitad a lo largo.
- Con una cuchara o un sacabolas, retira el centro y las semillas, creando una pequeña cavidad en cada pera.
- Pincela las peras con mantequilla derretida y espolvorea con canela si lo deseas.
Step3: Hornea las Peras
- Coloca las peras con el lado cortado hacia arriba en la bandeja.
- Hornea por 20-25 minutos, hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.
Step4: Añade el Queso, las Nueces y la Miel
- Retira las peras del horno y rellena cada cavidad con queso azul y nueces picadas.
- Rocía con miel y unas gotas de jugo de limón para resaltar los sabores.
Step5: Horneado Final
- Regresa al horno por 5 minutos más, hasta que el queso comience a derretirse ligeramente.
Step6: Sirve y Decora
- Retira del horno y deja enfriar unos minutos.
- Decora con tomillo fresco y un extra de miel antes de servir.
Notes
✅ Usa peras firmes – Se mantienen mejor durante el horneado.
✅ Tosta las nueces antes de usarlas – Resaltará su sabor y textura crujiente.
✅ Añade la miel después del horneado – Para evitar que se caramelice demasiado.
✅ Experimenta con quesos – Gorgonzola, feta o incluso queso de cabra funcionan bien.