Description
Esta pizza de pollo con salsa búfalo es una mezcla picante y deliciosa que ofrece una combinación perfecta de sabores cremosos y picantes, ideal para reuniones o una cena en familia.
Ingredients
Scale
- 1 masa de pizza pre-elaborada
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 taza de salsa búfalo
- 1/4 taza de crema agria
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1 diente de ajo picado finamente
- 2 pechugas de pollo (aproximadamente 400g)
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 1/2 tazas de queso mozzarella rallado
- 1/2 taza de queso azul desmenuzado (opcional)
- 1/4 taza de cebolla morada finamente picada
- 2 tallos de apio finamente picados
- 2 cucharadas de cilantro fresco picado
Instructions
- Sazona las pechugas de pollo con ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta.
- Calienta una sartén con aceite de oliva a fuego medio-alto.
- Cocina el pollo durante 6-7 minutos por cada lado hasta que esté completamente cocinado.
- Deja enfriar el pollo por unos minutos y luego desmenuza con ayuda de dos tenedores.
- En un tazón pequeño, mezcla el pollo desmenuzado con 2 cucharadas de salsa búfalo y revuelve bien para cubrir todo el pollo. Reserva.
- En un tazón mediano, mezcla la salsa búfalo restante, la crema agria, mayonesa y el ajo picado.
- Bate bien hasta conseguir una mezcla homogénea. Prueba y ajusta el sabor si es necesario.
- Precalienta el horno a 220°C (425°F).
- Extiende la masa de pizza sobre una bandeja para hornear previamente engrasada o con papel de hornear.
- Pincela la masa con aceite de oliva y hornea por 5 minutos (pre-cocción).
- Retira la masa del horno y extiende uniformemente la salsa búfalo preparada sobre la superficie.
- Espolvorea la mitad del queso mozzarella sobre la salsa.
- Distribuye el pollo desmenuzado y la cebolla morada sobre el queso.
- Cubre con el resto del queso mozzarella y el queso azul.
- Hornea durante 10-12 minutos o hasta que la masa esté dorada y el queso burbujeante.
- Retira del horno y deja reposar 2-3 minutos.
- Espolvorea el apio picado y el cilantro fresco por encima.
- Corta en porciones y sirve inmediatamente.
Notes
- Déjala a temperatura ambiente por 30 minutos si usas masa refrigerada antes de usarla.
- Ajusta la cantidad de salsa búfalo según tu tolerancia al picante.
- Una mezcla de mozzarella fresca y rallada da una textura más cremosa.
- No cocines demasiado el pollo; debe quedar tierno para que sea fácil desmenuzarlo.
- Para una base más crujiente, hornea la masa unos minutos más.
- Guarda las sobras de pizza en un recipiente hermético, duran hasta 3 días en el refrigerador.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Cena
- Method: Horneado
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1/8 pizza
- Calories: 350
- Sugar: 3
- Sodium: N/A
- Fat: 18
- Saturated Fat: N/A
- Unsaturated Fat: N/A
- Trans Fat: N/A
- Carbohydrates: 28
- Fiber: 2
- Protein: 22
- Cholesterol: N/A
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