Description
Estos Plátanos Maduros al Horno con Queso son un plato fácil de preparar que trae los sabores del Caribe a tu mesa. El dulce de los plátanos maduros y el queso derretido hacen una combinación deliciosa, perfecta como snack, acompañamiento o incluso postre.
Ingredients
Scale
- 4 plátanos maduros (con la cáscara amarilla con manchas negras)
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 cucharada de azúcar moreno (opcional, para potenciar el caramelo)
- 1 pizca de canela molida (opcional)
- 2 tazas (225 g) de queso fresco desmenuzado o queso tipo Oaxaca rallado
- 1 cucharada de orégano seco
- Sal al gusto
- Crema agria o crema fresca (opcional)
- Cilantro picado (opcional)
- Chile en polvo o pimienta cayena (opcional)
Instructions
- Precalienta el horno a 200°C (400°F).
- Línea una bandeja de horno con papel pergamino.
- Pela los plátanos maduros y córtalos por la mitad a lo largo.
- Coloca los plátanos en la bandeja con la parte plana hacia abajo.
- Mezcla la mantequilla derretida con el azúcar moreno y la canela.
- Pinta los plátanos con la mezcla de mantequilla y espolvorea sal encima.
- Hornea durante 15 minutos hasta que estén tiernos y dorados ligeramente.
- Espolvorea abundantemente cada mitad de plátano con el queso.
- Agrega orégano seco sobre el queso y hornea por 5-7 minutos más.
- Retira del horno y deja reposar 2-3 minutos.
- Sirve con los toppings opcionales: crema agria, cilantro y chile en polvo.
Notes
- Los plátanos deben estar muy maduros para obtener la mejor dulzura.
- Si no están maduros, colócalos en una bolsa de papel con una manzana para acelerar el proceso.
- Puedes usar queso mozzarella para una textura diferente o quesos más fuertes para un sabor más intenso.
- Las sobras se pueden guardar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 22
- Category: Side Dish
- Method: Baking
- Cuisine: Latin American
Nutrition
- Serving Size: 2 halves
- Calories: 315
- Sugar: N/A
- Sodium: N/A
- Fat: 14
- Saturated Fat: N/A
- Unsaturated Fat: N/A
- Trans Fat: N/A
- Carbohydrates: 42
- Fiber: 3
- Protein: 8
- Cholesterol: N/A
Keywords: plátanos maduros al horno, receta fácil, comida caribeña, postre, snack, vegetarian