Description
¡Hola y bienvenidos a una receta deliciosa! Hoy vamos a preparar un cremoso pollo con orzo que está cargado de sabor y es perfecto para una cena reconfortante. Si eres fanático de las recetas fáciles y llenas de sabor, esta receta de pollo cremoso con orzo es una excelente opción para sorprender a tus seres queridos o disfrutar de una comida rápida durante la semana. ¡Vamos a comenzar!
Ingredients
- 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en cubos
- 1 taza de orzo
- 2 tazas de caldo de pollo
- 1 taza de brócoli (puede usarlo fresco o congelado)
- 1/2 taza de queso cheddar rallado
- 1/2 taza de crema espesa
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 diente de ajo picado
- Sal y pimienta al gusto
Opciones de sustitución:
- Si no puedes encontrar orzo, puedes usar cualquier otra pasta pequeña.
- Para una opción sin lácteos, utiliza crema de coco y queso sin lácteos.
Instructions
Paso 1: Cocinar el Pollo
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el pollo en cubos y sazónalo con sal y pimienta. Cocina el pollo hasta que esté dorado y bien cocido por dentro, aproximadamente 7-8 minutos. Retíralo de la sartén y resérvalo.
Paso 2: Preparar el Orzo
En la misma sartén, agrega el ajo picado y cocina por 1-2 minutos hasta que esté fragante. Agrega el caldo de pollo y el orzo. Cocina a fuego medio-alto, removiendo ocasionalmente, hasta que el orzo esté tierno y haya absorbido la mayor parte del caldo (aproximadamente 10-12 minutos).
Paso 3: Incorporar el Brócoli y la Crema
Agrega el brócoli y la crema espesa al orzo. Cocina por unos minutos hasta que el brócoli esté tierno y la crema se haya integrado bien con el resto de los ingredientes. Luego, reincorpora el pollo a la sartén.
Paso 4: Agregar el Queso y Servir
Añade el queso cheddar rallado y revuelve hasta que se derrita y el platillo esté bien cremoso. Ajusta la sazón con más sal y pimienta si es necesario.
Notes
Si prefieres una versión más ligera, puedes sustituir la crema espesa por yogur griego natural para mantener la cremosidad sin el exceso de calorías.
Agrega un toque de nuez moscada a la salsa para darle un sabor cálido y especial.
Si te gusta el picante, puedes añadir unas pizcas de pimienta roja molida o un poco de salsa picante al gusto.