Description
Delicious chicken in mushroom sauce, easy to prepare and perfect for a family meal.
Ingredients
Scale
- 500 g de pechuga de pollo
- 200 g de champiñones frescos
- 1 cebolla mediana
- 200 ml de caldo de pollo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- Ajo en polvo (opcional)
Instructions
- Comienza limpiando y cortando la cebolla en juliana. Reserva.
- Lava y corta los champiñones en láminas. Reserva.
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega la cebolla a la sartén y sofríe hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos.
- Incorpora los champiñones y cocina hasta que estén dorados, unos 4 minutos.
- Corta la pechuga de pollo en cubos y añádela a la sartén.
- Cocina el pollo hasta que esté completamente dorado por todos lados, aproximadamente 10 minutos.
- Agrega sal y pimienta al gusto, y si lo deseas, un poco de ajo en polvo.
- Vierte 200 ml de caldo de pollo sobre el pollo y los champiñones, y deja cocinar a fuego lento durante 15 minutos.
- Sirve caliente con arroz o puré de patatas.
Notes
- Se puede añadir crema para un sabor más rico.
- Los champiñones se pueden sustituir por otras setas al gusto.
- Sirve con diferentes acompañamientos, como pasta o ensalada.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 30
- Category: Main Course
- Method: Sautéing
- Cuisine: Spanish
Nutrition
- Serving Size: 1 plate
- Calories: 350
- Sugar: 2
- Sodium: 600
- Fat: 12
- Saturated Fat: 2
- Unsaturated Fat: 8
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 5
- Fiber: 1
- Protein: 45
- Cholesterol: 90
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