Description
¡Hola, queridos amantes de la buena cocina! Hoy les traigo una receta ideal para esas noches ocupadas en las que necesitas preparar una cena deliciosa y saludable sin complicarte demasiado. Hablamos de Pollo Griego al Horno en una sola bandeja, un plato sencillo, lleno de sabor y perfecto para disfrutar en familia o con amigos. Si eres fan de los sabores mediterráneos y buscas algo fácil de hacer, ¡esta receta es para ti!
Ingredients
Para esta receta necesitarás:
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- 1 pepino, en rodajas finas
- 1 taza de tomates cherry, partidos por la mitad
- 1 cebolla morada, cortada en rodajas
- 1/2 taza de aceitunas Kalamata, deshuesadas
- Jugo de 1 limón
- 1/4 taza de queso feta desmenuzado
Instructions
Paso 1: Preparación del pollo
Comienza precalentando el horno a 200°C (400°F). Mientras se calienta, coloca las pechugas de pollo en una bandeja para hornear. Rocíalas con el aceite de oliva y espolvorea el orégano, tomillo, ajo en polvo, sal y pimienta. Asegúrate de que el pollo quede bien cubierto con las especias.
Paso 2: Agregar las verduras
Coloca las rodajas de pepino, tomates cherry, cebolla morada y aceitunas alrededor del pollo en la bandeja. Agrega un poco más de sal y pimienta si lo deseas.
Paso 3: Hornear el pollo
Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido y los jugos sean claros. Durante los últimos 5 minutos, puedes espolvorear el queso feta sobre el pollo para que se derrita ligeramente.
Notes
- Usa pechugas de pollo de buen tamaño para asegurar que se cocinen uniformemente.
- Si no tienes aceitunas Kalamata, puedes sustituirlas por aceitunas verdes o negras.
- Si prefieres un toque extra de sabor, añade una cucharada de hierbas frescas como albahaca o perejil al final.