Pollo Griego con Arroz al Limón – La Mejor Cena Fácil

Si buscas una receta rapida, nutritiva y llena de sabor, este pollo griego con arroz al limon es la eleccion perfecta. Todo se cocina en una sola olla, lo que significa menos limpieza y mas disfrute.

Un plato vibrante con pollo jugoso, arroz aromatico y un toque de limon fresco. !Listo en solo 30 minutos!

?Por que te encantara este Pollo Griego con Arroz al Limon?

Esta receta mediterranea combina la suavidad del pollo con el sabor fresco del limon y las hierbas. Ademas, esta cargada de ingredientes saludables como espinaca, garbanzos y tomate, lo que la hace una opcion equilibrada y llena de proteinas.

Razones para probar esta receta:

Coccion en una sola olla – Facil y sin ensuciar mucho. Sabor mediterraneo autentico – Limon, oregano, ajo y feta. Textura y nutricion – Pollo tierno, arroz esponjoso y verduras frescas. Perfecto para cualquier ocasion – Desde comidas familiares hasta meal prep.

Tip clave: Usa limon fresco y oregano seco para el mejor sabor.

🛒 Ingredientes para el Pollo Griego con Arroz al Limón

el Pollo:

• 680 g (1.5 lb) de muslos de pollo sin piel ni hueso.
• 1 cucharadita de oregano seco.
• 1 cucharadita de pimenton dulce.
• 1/4 cucharadita de sal.
• 1/4 cucharadita de hojuelas de chile rojo.
• 2 cucharadas de aceite de oliva.Print
  

  Pollo Griego con Arroz al Limón – La Mejor Cena Fácil

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  • Author: Maria

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  Description

  Si buscas una receta rápida, nutritiva y llena de sabor, este pollo griego con arroz al limón es la elección perfecta. Todo se cocina en una sola olla, lo que significa menos limpieza y más disfrute.

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  Ingredients

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  Para el Pollo:

  • 680 g (1.5 lb) de muslos de pollo sin piel ni hueso.
  • 1 cucharadita de orégano seco.
  • 1 cucharadita de pimentón dulce.
  • ¼ cucharadita de sal.
  • ¼ cucharadita de hojuelas de chile rojo.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.

  Para el Arroz al Limón:

  • 1 cucharada de aceite de oliva.
  • 8 oz de tomates cherry, cortados por la mitad.
  • 5 dientes de ajo, picados.
  • 1 cucharadita de orégano seco.
  • ¼ cucharadita de sal.
  • 140 g (5 oz) de espinaca fresca, picada.
  • 3 cucharadas de jugo de limón fresco.
  • 2 tazas de arroz jazmín cocido.
  • 1 lata (15 oz) de garbanzos, escurridos.

  Para la Mezcla de Queso Feta:

  • 170 g (6 oz) de queso feta, en cubos pequeños.
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra.
  • 1 cucharada de jugo de limón fresco.
  • ¼ cucharadita de orégano seco.
  • 2 cucharadas de orégano fresco (opcional).

  👉 Opcional: Para una versión sin lácteos, sustituye el feta por queso vegano.

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  Instructions

  Step1: Cocina el Pollo

  • Sazona el pollo con orégano, pimentón, sal y hojuelas de chile.
  • Calienta una sartén grande a fuego medio con aceite de oliva.
  • Cocina el pollo 5 minutos por un lado hasta que esté dorado.
  • Voltea el pollo, baja el fuego y cocina 5 minutos más o hasta que alcance 74°C (165°F) en el centro.
  • Retira del sartén y reserva.

  Step2: Prepara el Arroz al Limón

  • En la misma sartén, agrega aceite de oliva, tomates cherry, ajo, orégano y sal.
  • Sofríe por 2 minutos hasta que los tomates suelten su jugo.
  • Agrega la espinaca y cocina hasta que se reduzca.
  • Incorpora el arroz cocido, garbanzos y jugo de limón.
  • Mezcla bien y calienta por 3 minutos.

  Step3: Prepara la Mezcla de Queso Feta

  • En un tazón, mezcla el queso feta con aceite de oliva, jugo de limón y orégano seco.

  Step4: Monta el Plato y Sirve

  • Añade la mitad del queso feta al arroz y mezcla.
  • Corta el pollo en tiras y colócalo encima.
  • Espolvorea el resto del queso feta y decora con orégano fresco.

  👉 ¡Sirve caliente y disfruta del mejor sabor mediterráneo en casa!

  Notes

  ✅ Usa una sartén de hierro – Aporta mejor dorado al pollo.
  ✅ Sella el pollo a fuego alto – Para mantenerlo jugoso por dentro.
  ✅ Usa arroz basmati o integral – Para más textura y nutrientes.
  ✅ Añade más limón si lo prefieres más cítrico.

 el Arroz al Limon:

• 1 cucharada de aceite de oliva.
• 8 oz de tomates cherry, cortados por la mitad.
• 5 dientes de ajo, picados.
• 1 cucharadita de oregano seco.
• 1/4 cucharadita de sal.
• 140 g (5 oz) de espinaca fresca, picada.
• 3 cucharadas de jugo de limon fresco.
• 2 tazas de arroz jazmin cocido.
• 1 lata (15 oz) de garbanzos, escurridos.

 la Mezcla de Queso Feta:

• 170 g (6 oz) de queso feta, en cubos pequenos.
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra.
• 1 cucharada de jugo de limon fresco.
• 1/4 cucharadita de oregano seco.
• 2 cucharadas de oregano fresco (opcional).

Opcional: Para una version sin lacteos, sustituye el feta por queso vegano.

🍽️ Cómo hacer Pollo Griego con Arroz al Limón – Paso a Paso

Step1: Cocina el Pollo

• Sazona el pollo con oregano, pimenton, sal y hojuelas de chile.
• Calienta una sarten grande a fuego medio con aceite de oliva.
• Cocina el pollo 5 minutos por un lado hasta que este dorado.
• Voltea el pollo, baja el fuego y cocina 5 minutos mas o hasta que alcance 74degC (165degF) en el centro.
• Retira del sarten y reserva.

Step2: Prepara el Arroz al Limon

• En la misma sarten, agrega aceite de oliva, tomates cherry, ajo, oregano y sal.
• Sofrie por 2 minutos hasta que los tomates suelten su jugo.
• Agrega la espinaca y cocina hasta que se reduzca.
• Incorpora el arroz cocido, garbanzos y jugo de limon.
• Mezcla bien y calienta por 3 minutos.

Step3: Prepara la Mezcla de Queso Feta

• En un tazon, mezcla el queso feta con aceite de oliva, jugo de limon y oregano seco.

Step4: Monta el Plato y Sirve

• Anade la mitad del queso feta al arroz y mezcla.
• Corta el pollo en tiras y colocalo encima.
• Espolvorea el resto del queso feta y decora con oregano fresco.

!Sirve caliente y disfruta del mejor sabor mediterraneo en casa!

🔥 Consejos para un Pollo Griego Perfecto

Usa una sarten de hierro – Aporta mejor dorado al pollo. Sella el pollo a fuego alto – Para mantenerlo jugoso por dentro. Usa arroz basmati o integral – Para mas textura y nutrientes. Anade mas limon si lo prefieres mas citrico.

🥗 ¿Con qué acompañar este Pollo Griego con Arroz al Limón?

• Ensalada griega con pepino y aceitunas.
• Pan pita o naan – Perfecto para acompanar.
• Vino blanco seco o agua con limon – Para resaltar los sabores frescos.

🥑 Información Nutricional (por porción aprox.)

• Calorias: 755 kcal
• Proteina: 39 g
• Carbohidratos: 45 g
• Grasas: 49 g
• Fibra: 12 g
• Vitamina A: 1200 UI
• Vitamina C: 50 mg
• Calcio: 240 mg

Tip saludable: Usa pollo a la parrilla y arroz integral para una version mas ligera.

🥡 Almacenamiento y Meal Prep

• Refrigeracion: Guarda en un recipiente hermetico por hasta 3 dias.
• Congelacion: Se puede congelar por hasta 2 meses.
• Recalentado: Usa microondas o sarten con un poco de agua para evitar que el arroz se reseque.

❓ Preguntas Frecuentes (FAQs)

1. ?Puedo usar pechuga de pollo en lugar de muslos?

Si, pero la pechuga puede quedar mas seca. Reduce el tiempo de coccion.

2. ?Como hacer esta receta vegana?

Sustituye el pollo por tofu o tempeh, y usa un queso vegano para el feta.

3. ?Puedo congelar este plato?

Si, pero sin el queso feta, ya que cambia su textura al descongelarse.

4. ?Que otra legumbre puedo usar en lugar de garbanzos?

Puedes sustituir por lentejas o frijoles blancos.

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• Sopa de Lentejas Griega – Vegana y Saludable

🏁 Conclusión – ¡Prueba este Pollo Griego con Arroz al Limón!

Este plato mediterraneo facil y delicioso es ideal para cualquier ocasion. Con ingredientes frescos y un sabor autentico, !se convertira en uno de tus favoritos!

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✍️ maria

María es cocinera casera y creadora de recetas con más de 15 años de experiencia en la cocina tradicional latinoamericana y española. Apasionada por preservar las recetas de la abuela y adaptarlas para la cocina moderna, comparte recetas paso a paso fáciles de seguir para toda la familia. Sus especialidades incluyen postres caseros, platos reconfortantes y cocina saludable.

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