Description
¡Hola, amantes de la cocina fácil y deliciosa! Hoy les traigo una receta increíble que no solo es sabrosa, sino también perfecta para cualquier noche en la que quieras sorprender a tu familia o amigos con un platillo especial. Si estás buscando una receta de cena fácil, el Pollo Marry Me con Pasta es justo lo que necesitas. ¿Por qué? Porque combina ingredientes sencillos con una técnica de cocina simple, pero con un sabor que te hará querer repetir una y otra vez.
Ingredients
- Pechugas de Pollo – 4 piezas, sin hueso y sin piel.
- Pasta – 400 gramos de tu pasta favorita (espaguetis, penne, etc.).
- Crema de Leche – 1 taza (para una opción más ligera, puedes sustituirla por leche evaporada).
- Ajo – 2 dientes picados finamente.
- Aceite de Oliva – 2 cucharadas.
- Caldo de Pollo – 1 taza.
- Tomates Secos – ¼ de taza, picados.
- Albahaca Fresca – Un puñado, picada.
- Queso Parmesano Rallado – ½ taza.
- Sal y Pimienta – Al gusto.
Substituciones: Si eres intolerante a los lácteos, puedes usar una crema vegana o leche de coco. También, puedes añadir espinacas o champiñones si deseas más vegetales.
Instructions
Paso 1: Preparación del Pollo
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta y cocínelas por unos 6-7 minutos de cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por dentro. Retira el pollo de la sartén y resérvalo.
Paso 2: Preparar la Salsa
En la misma sartén, agrega el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante. Añade los tomates secos y el caldo de pollo, cocinando por 2-3 minutos. Luego, agrega la crema de leche y deja que se cocine a fuego lento durante unos minutos.
Paso 3: Cocinar la Pasta
Cocina la pasta según las instrucciones del paquete y resérvala, dejando un poco de agua de cocción para agregarla a la salsa si es necesario.
Paso 4: Combina Todo
Corta el pollo en tiras finas. Agrega la pasta cocida a la sartén con la salsa cremosa, mezcla bien y añade el pollo en tiras. Cocina por 2-3 minutos, agregando un poco del agua de cocción de la pasta para que la salsa se adhiera bien a la pasta.
Notes
- Salsa más cremosa: Si prefieres una salsa más espesa, puedes agregar un poco más de crema o incluso queso crema.
- Más sabor: Para un toque extra de sabor, añade unas cucharadas de pesto o salsa de tomate a la mezcl