Description
¡Hola! Bienvenidos a una nueva receta deliciosa que es perfecta para tu próxima cena rápida. Hoy vamos a preparar un Pollo Thai al Albahaca lleno de sabor, ¡y todo en solo 20 minutos! Esta receta es ideal para aquellos que buscan una comida sabrosa y fácil de hacer. Ya sea que te encanten los platos tailandeses o busques una receta para una cena sencilla, ¡te va a encantar esta opción!
Ingredients
Para preparar este delicioso Pollo Thai al Albahaca, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de pechuga de pollo, cortada en tiras finas
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 4 dientes de ajo picados
- 2 chiles rojos, finamente picados (ajustar al gusto)
- 1 cebolla pequeña, picada
- 1 pimiento rojo, en tiras
- 1 taza de albahaca tailandesa fresca
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de salsa de pescado
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharada de salsa de chile dulce
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
Sustituciones recomendadas:
- Si no encuentras albahaca tailandesa, puedes usar albahaca común, aunque el sabor no será el mismo.
- Para una opción sin gluten, asegúrate de usar salsa de soja sin gluten.
Instructions
Paso 1: Cocinar el Pollo
En una sartén grande, calienta el aceite de sésamo a fuego medio. Añade el pollo cortado y cocina hasta que esté dorado y bien cocido, alrededor de 5-7 minutos. Remueve de la sartén y reserva.
Paso 2: Sofreír las Verduras
En la misma sartén, agrega el ajo picado, los chiles y la cebolla. Cocina por unos 2-3 minutos hasta que estén fragantes y ligeramente dorados. Añade el pimiento rojo y cocina por otros 3 minutos.
Paso 3: Mezclar los Ingredientes
Agrega el pollo cocido a la sartén junto con la salsa de soja, la salsa de pescado, el azúcar y la salsa de chile dulce. Remueve bien para que todos los ingredientes se mezclen. Cocina por unos 2-3 minutos más, asegurándote de que todo esté bien cubierto con la salsa.
Paso 4: Añadir la Albahaca
Justo antes de servir, agrega la albahaca tailandesa y revuelve para que se mezcle bien con los demás ingredientes. Cocina por 1-2 minutos hasta que la albahaca se marchite.
Notes
- Usa ingredientes frescos: La frescura de la albahaca y los chiles realmente marcan la diferencia en el sabor.
- Ajusta el nivel de picante: Si prefieres un plato menos picante, reduce la cantidad de chiles o elimina las semillas.
- Variedad de proteínas: Si no te gusta el pollo, puedes reemplazarlo por cerdo o ternera para una versión diferente de este plato.