Description
¡Hola y bienvenidos!
Hoy les traemos una receta fácil y deliciosa para preparar Poulet à l’Italienne et Pommes de Terre. Este plato es una combinación perfecta de pollo tierno con una rica mezcla de papas y hierbas italianas. Si te gustan las recetas sencillas pero sabrosas, este platillo se convertirá en uno de tus favoritos para la cena.
Ingredients
- 4 muslos de pollo (deshuesados y sin piel)
- 500 gramos de papas (peladas y cortadas en rodajas)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo (finamente picados)
- 1 taza de tomates cherry (cortados por la mitad)
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de albahaca seca
- Sal y pimienta al gusto
- 1/2 taza de caldo de pollo (opcional para mayor jugosidad)
Opciones para sustituir: Si eres vegano, puedes optar por usar tofu o tempeh en lugar de pollo, y para una versión sin gluten, asegúrate de usar un caldo de pollo sin gluten.
Instructions
Paso 1: Preparar las papas
Comienza pelando y cortando las papas en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor. En una sartén grande, agrega una cucharada de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio. Coloca las papas en la sartén y cocínalas hasta que estén doradas y tiernas, alrededor de 10-12 minutos.
Paso 2: Cocinar el pollo
Mientras las papas se cocinan, calienta otra cucharada de aceite de oliva en una sartén grande. Sazona los muslos de pollo con sal, pimienta, orégano y albahaca. Cocina los muslos de pollo hasta que estén dorados por fuera y completamente cocidos por dentro, unos 6-8 minutos por cada lado.
Paso 3: Mezclar los ingredientes
Cuando el pollo y las papas estén listos, agrega los tomates cherry y el ajo picado a la sartén. Cocina durante unos 2 minutos más, removiendo para que los sabores se integren bien.
Paso 4: Servir
Una vez que todo esté bien cocido y los tomates hayan soltado su jugo, sirve el pollo junto con las papas y la mezcla de tomates. Si lo deseas, puedes añadir un poco de caldo de pollo para darle más sabor y jugosidad al plato.
Notes
Tip 1: Para un toque más cremoso, puedes agregar un poco de crema de leche al final de la cocción.
Tip 2: Si prefieres un sabor más intenso, deja marinar el pollo con las hierbas y ajo durante 30 minutos antes de cocinar.
Tip 3: Asegúrate de usar papas frescas para obtener la mejor textura y sabor.