Description
Delicious quesadillas filled with melted cheese and sautéed mushrooms, perfect for any occasion.
Ingredients
Scale
- 4 tortillas de maíz
- 200 g de queso Oaxaca o queso mozzarella
- 100 g de champiñones frescos, laminados
Instructions
- Calienta una sartén a fuego medio.
- Añade un poco de aceite y saltea los champiñones hasta que estén dorados y tiernos, aproximadamente 5 minutos.
- En la misma sartén, coloca una tortilla y espolvorea una capa de queso en la mitad de la tortilla.
- Agrega los champiñones salteados sobre el queso.
- Dobla la tortilla por la mitad y cocina durante 2-3 minutos o hasta que el queso comience a derretirse.
- Voltea la quesadilla con cuidado y cocina del otro lado durante otros 2-3 minutos hasta que esté dorada y crujiente.
- Retira la quesadilla de la sartén y repite el proceso con las tortillas restantes.
- Corta en triángulos y sirve caliente acompañada de salsa y guacamole, si lo deseas.
Notes
- Estas quesadillas son muy versátiles; puedes agregar otros ingredientes como pollo, verduras o frijoles.
- Sirve con salsa picante o guacamole para un extra de sabor.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 15
- Category: Plato principal
- Method: Salteado
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 quesadilla
- Calories: 220
- Sugar: 1 g
- Sodium: 350 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 22 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: quesadillas, queso, champiñones, receta fácil, cocina mexicana