Description
A traditional Spanish dish featuring chicken cooked with carrots and green peppers, perfect for a family meal.
Ingredients
Scale
- 1 kg de pollo troceado
- 2 zanahorias medianas
- 1 pimiento verde
- Aceite de oliva al gusto
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1 hoja de laurel
- 2 tazas de agua
Instructions
- En una olla grande, calienta un chorrito de aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega el pollo troceado y sofríe hasta que esté dorado por todos lados.
- Pela y corta las zanahorias en rodajas y añade a la olla.
- Lava el pimiento verde, quita las semillas y córtalo en tiras. Añádelo a la mezcla.
- Agrega sal, pimienta al gusto y una hoja de laurel.
- Incorpora 2 tazas de agua y lleva a ebullición.
- Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 30 minutos.
- Prueba y ajusta la sal si es necesario.
- Sirve caliente y disfruta.
Notes
- Puede acompañarse con arroz o pan.
- Ideal para servir en reuniones familiares.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 30
- Category: Main Dish
- Method: Stovetop
- Cuisine: Spanish
Nutrition
- Serving Size: 1 plate
- Calories: 350
- Sugar: 5
- Sodium: 300
- Fat: 15
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 25
- Fiber: 4
- Protein: 30
- Cholesterol: 80
Keywords: Chicken, Carrots, Green Peppers, Spanish Cuisine, Family Meal