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La Receta Sopa Lasana Blanca: ¡Delicia Fatal!


  • Author: maria
  • Total Time: 45 mins
  • Yield: 4 porciones 1x
  • Diet: No aplica

Description

Una sopa cremosa y reconfortante que combina los sabores clásicos de la lasaña blanca en un formato fácil y rápido. Perfecta para una cena cálida y familiar.


Ingredients

Scale
  • 200 g de pasta para lasaña troceada
  • 300 g de pechuga de pollo cocida y desmenuzada
  • 1 litro de caldo de pollo
  • 200 ml de nata para cocinar
  • 150 g de queso mozzarella rallado
  • 1 cebolla blanca picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • Perejil fresco picado para decorar

Instructions

  1. En una olla grande, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
  2. Añade el pollo desmenuzado y cocina durante 2-3 minutos, removiendo ocasionalmente.
  3. Agrega el caldo de pollo y lleva a ebullición. Incorpora la pasta de lasaña troceada y cocina a fuego medio durante 10-12 minutos, o hasta que la pasta esté al dente.
  4. Reduce el fuego e incorpora la nata para cocinar y el queso mozzarella rallado. Remueve hasta que el queso se derrita y la sopa de lasaña blanca esté cremosa.
  5. Ajusta de sal y pimienta al gusto. Sirve la sopa de lasaña blanca caliente y decora con perejil fresco picado.

Notes

  • Si prefieres una sopa de lasaña blanca más ligera, usa leche evaporada o leche semidesnatada.
  • Puedes cocer la pasta al dente aparte si quieres control total sobre la textura final.
  • Para una sopa de lasaña blanca vegetariana, sustituye el pollo por más champiñones y aumenta el número de espinacas.
  • Guarda la sopa de lasaña blanca completamente fría en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
  • Si notas que la pasta absorbe demasiado líquido al guardarla, añade un poco de leche o caldo al recalentar la sopa de lasaña blanca.
  • Puedes congelar la sopa de lasaña blanca hasta 2 meses; descongela en refrigeración y calienta suavemente.
  • Sirve la sopa de lasaña blanca con pan de ajo crujiente, ensalada fresca o vino blanco seco.
  • Añade más parmesano rallado al momento de servir para un extra de sabor en tu sopa de lasaña blanca.
  • Corta la pasta justo antes de añadirla para evitar que se pegue.
  • Salpimienta cada paso y prueba a medida que cocinas para un sabor equilibrado en tu sopa de lasaña blanca.
  • Usa quesos de buena calidad, ¡hacen toda la diferencia!
  • Prep Time: 15 mins
  • Cook Time: 30 mins
  • Category: Cena
  • Method: Cocción en olla
  • Cuisine: Fusión

Nutrition

  • Serving Size: 1 porción
  • Calories: 420
  • Sugar: 0g
  • Sodium: 0mg
  • Fat: 18g
  • Saturated Fat: 0g
  • Unsaturated Fat: No especificado
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 38g
  • Fiber: 0g
  • Protein: 27g
  • Cholesterol: 0mg

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