Description
This article shares budget-friendly and delicious chicken and egg recipes, perfect for creating gourmet-style meals without breaking the bank.
Ingredients
Scale
- 1 pollo entero
- 2 limones
- 4 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 ramas de romero (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C.
- Limpia bien el pollo y sécalo con papel absorbente.
- Corta un limón en rodajas y colócalo dentro de la cavidad del pollo junto con dos dientes de ajo machacados y el romero.
- Mezcla el aceite con el zumo del otro limón, los dientes de ajo restantes machacados, sal y pimienta.
- Unta esta mezcla por todo el pollo.
- Hornea durante aproximadamente 1 hora y 20 minutos, regando de vez en cuando con los jugos.
- Deja reposar 10 minutos antes de trinchar y servir.
Notes
- Con las sobras puedes preparar ensaladas, sándwiches o un caldo para una sopa del día siguiente.
- Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador y consúmelas en 3 días.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 80
- Category: Cena
- Method: Baking
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 0
- Sodium: 600
- Fat: 25
- Saturated Fat: 5
- Unsaturated Fat: 20
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 3
- Fiber: 1
- Protein: 27
- Cholesterol: 90
Keywords: pollo asado, receta económica, pollo al limón, cocina española, cena fácil