Description
Un plato sabroso de pollo jugoso cubierto con una corteza crujiente de queso, fácil de preparar y perfecto para impresionar a tus invitados.
Ingredients
Scale
- 500g de pechuga de pollo sin hueso y sin piel
- 2 cucharadas de jugo de limón fresco
- 2 dientes de ajo, finamente picados
- 1 cucharadita de paprika
- 1 cucharadita de orégano seco
- ½ cucharadita de comino molido
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 150g de queso manchego rallado
- 100g de queso mozzarella rallado
- 50g de queso parmesano rallado
- 1 cucharadita de chile en polvo (opcional)
- 1 cucharadita de perejil seco
- Limones en gajos
- Cilantro fresco picado
- Salsa de tu preferencia
Instructions
- Corta las pechugas de pollo en trozos medianos de 3-4 cm, mézclalos con el jugo de limón, ajo, paprika, orégano, comino, sal y pimienta, y deja marinar por 10 minutos.
- Combina los quesos rallados, chile en polvo y perejil seco en un recipiente.
- Calienta el aceite en una sartén y cocina los trozos de pollo por 3-4 minutos de cada lado.
- Baja el fuego, espolvorea los quesos sobre el pollo, tapa la sartén y deja que el queso se derrita por 2 minutos.
- (Opcional) Gratina el pollo bajo el grill del horno por 1-2 minutos.
- Deja reposar el pollo por 1-2 minutos y sirve con gajos de limón, cilantro picado y salsa.
Notes
- Elige las pechugas para facilidad, pero considera muslos para más sabor.
- Combina quesos para mejorar el sabor y textura.
- Mantén fuego medio-alto para dorar, bajando para el queso.
- Corta en tamaños similares.
- Marina desde el día anterior para intensificar sabor.
- Refrigeración: 2 días, recalentar en horno a 180°C por 5-7 minutos.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 18
- Category: Main Dish
- Method: Stovetop
- Cuisine: N/A
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 320
- Sugar: 0
- Sodium: 450
- Fat: 18
- Saturated Fat: N/A
- Unsaturated Fat: N/A
- Trans Fat: N/A
- Carbohydrates: 3
- Fiber: 0
- Protein: 35
- Cholesterol: N/A
Keywords: pollo, corteza de queso, cena fácil, receta rápida, comida familiar