Description
Olá, amantes de sobremesas! Preparados para experimentar a sua nova receita favorita? Este Rolo de Bolo de Menta com Chocolate é uma combinação perfeita entre o frescor da menta e a intensidade do chocolate. É uma sobremesa que promete encantar a todos!
Ingredients
3/4 xícara de farinha de trigo
1/4 xícara de cacau em pó
1 colher de chá de fermento
1/4 colher de chá de sal
3 ovos grandes (temperatura ambiente)
1 xícara de açúcar
2 colheres de sopa de óleo vegetal
1 colher de chá de extrato de baunilha
Para o Creme de Menta:
1 1/2 xícara de creme de leite fresco (gelado)
1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
1/2 colher de chá de extrato de menta
Corante verde (opcional)
Para o Ganache de Chocolate:
1/2 xícara de creme de leite
1 xícara de gotas de chocolate meio amargo
Para Decorar:
Gotas de chocolate e folhas de menta fresca
Instructions
Step1: Prepare o Bolo de Chocolate
- Pré-aqueça o forno a 175°C e forre uma forma com papel manteiga.
- Peneire farinha, cacau, fermento e sal.
- Bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e fofo. Adicione óleo e baunilha.
- Incorpore os secos aos poucos, evitando misturar demais.
- Asse por 12 minutos.
Step2: Enrole o Bolo
- Vire o bolo quente sobre um pano limpo polvilhado com cacau.
- Enrole com o pano para formar o formato e deixe esfriar.
Step3: Faça o Creme de Menta
- Bata o creme de leite até engrossar.
- Adicione o açúcar de confeiteiro, extrato de menta e corante.
Step4: Monte o Rolo
- Desenrole o bolo e espalhe o creme de menta.
- Reenrole e envolva em filme plástico. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
Step5: Prepare o Ganache
- Aqueça o creme de leite e despeje sobre o chocolate. Misture até ficar homogêneo.
Step6: Decore e Sirva
- Cubra o rolo com o ganache e decore com folhas de menta.
Notes
- Evite rachaduras: Enrole o bolo ainda quente.
- Ganache perfeito: Mexa até que fique totalmente liso.