Description
Descubre cómo preparar una deliciosa salsa de piña con chile de árbol, perfecta para tacos, pollo o pescado. Esta salsa de piña con chile es fácil de hacer y llena de sabor agridulce con un toque picante.
Ingredients
Scale
- ½ cebolla blanca o morada en cubos medianos
- Un chorrito de aceite vegetal
- 1 diente de ajo
- 1 ½ tazas de piña natural en cubos (piña miel de preferencia)
- 10 chiles de árbol (6 o 7 si la quieres menos picosa)
- Un chorrito de aceite de oliva
- Un chorrito de vinagre blanco o de manzana
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Instructions
- Calienta un chorrito de aceite en un sartén.
- Agrega la cebolla en cubos.
- Cuando la cebolla empiece a cambiar de color, agrega el diente de ajo entero junto con la piña natural en cubos. Sofríe hasta que la piña se empiece a dorar.
- Agrega los chiles de árbol. Si la quieres más ligera, puedes poner menos chiles. Mueve constantemente por un máximo de 2 minutos para evitar que se amarguen.
- Pasa todo a la licuadora. No es necesario agregar agua.
- Agrega el chorrito de aceite de oliva, el chorrito de vinagre, sal y pimienta al gusto.
- Licúa perfectamente bien hasta obtener una salsa de piña con chile suave.
- Sirve y disfruta tu salsa de piña casera.
Notes
- Utiliza piña miel para un sabor más dulce y agradable en tu salsa de piña con chile.
- Ten cuidado de no sobre cocinar los chiles de árbol, ya que pueden amargarse.
- Ajusta la cantidad de chiles de árbol según tu preferencia de picante para esta salsa de piña.
- Esta salsa de piña con chile es ideal para tacos, pollo y pescado.
- Puedes almacenar la salsa de piña con chile en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 5 días.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Salsas y Aderezos
- Method: Licuado y Salteado
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 2 cucharadas
- Calories: 50
- Sugar: 8g
- Sodium: 50mg
- Fat: 2g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 1.5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 9g
- Fiber: 1g
- Protein: 0.5g
- Cholesterol: 0mg
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