Description
Una salsa puttanesca sencilla y llena de sabor, perfecta para realzar platos de pescado blanco. Esta salsa mediterránea transforma el pescado blanco en una estrella culinaria.
Ingredients
- 4 filetes de pescado blanco (como bacalao o tilapia)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 lata de tomates triturados (400 g)
- 1/4 de taza de aceitunas negras, picadas
- 2 cucharadas de alcaparras
- 1 cucharadita de hojuelas de chile rojo (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco, picado (para decorar)
Instructions
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y agrega el ajo picado. Cocina hasta que el aroma de ajo se libere.
- Agrega los tomates triturados, las aceitunas y las alcaparras. Cocina a fuego lento durante 10 minutos. Esta es tu salsa puttanesca casera para pescado.
- Sazona la salsa de alcaparras y aceitunas para pescado con sal, pimienta y hojuelas de chile rojo si deseas un toque picante.
- Mientras tanto, en otra sartén, cocina los filetes de pescado a fuego medio-alto durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén cocidos. Prepara el pescado con salsa puttanesca fácil.
- Sirve el pescado en platos y vierte la salsa puttanesca caliente por encima.
- Decora con perejil fresco picado antes de servir. Disfruta de tu pescado con salsa puttanesca fácil.
Notes
- Si no tienes tilapia o bacalao, puedes usar salmón o camarones para esta salsa napolitana para pescado.
- Las aceitunas verdes también funcionan bien si no tienes aceitunas negras para la salsa italiana para pescado.
- Los tomates frescos picados son una excelente alternativa a los tomates triturados en la receta fácil de salsa puttanesca para pescado.
- Si no tienes alcaparras, puedes usar pepinillos picados.
- Puedes preparar la salsa puttanesca para pescado blanco con antelación y calentarla justo antes de servir.
- Esta salsa de tomate con alcaparras para pescado es ideal para preparar pescado al horno con salsa puttanesca.
- Para un pescado con salsa puttanesca fácil, evita cocinar el pescado en exceso.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Plato Principal
- Method: Salteado
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 300
- Sugar: 6g
- Sodium: 500mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 4g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 60mg
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