Description
Una salsa de tomate ahumado y ajo deliciosa y fácil de preparar, perfecta para tacos, totopos y más, con un toque ahumado y un sabor increíble que te hará lucir como un chef experto.
Ingredients
Scale
- 4 tomates Roma
- 4 dientes de ajo
- 1 cebolla blanca
- 1 jalapeño o pimiento serrano
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de jugo de lima fresca
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de comino molido (opcional)
- 1/4 taza de cilantro fresco (opcional)
Instructions
- Precalienta el horno o sartén a alta temperatura.
- Corta los tomates a la mitad, pela los ajos y corta la cebolla en rodajas.
- Rocía las verduras con aceite de oliva.
- Asa las verduras hasta que estén doradas, dales una vuelta a la mitad.
- Deja enfriar un poco.
- Mezcla hasta lograr la textura deseada.
- Añade sal y jugo de lima; mezcla bien.
- Deja reposar brevemente para que los sabores se asienten.
Notes
- Puedes improvisar con otros tipos de tomates y pimientos según tu preferencia para esta salsa de tomate ahumado y ajo.
- Para un sabor ahumado más intenso, asegúrate de asar bien los ingredientes.
- Si no te gusta el cilantro, puedes omitirlo en tu salsa de tomate ahumado y ajo.
- Ajusta el picante de la salsa de tomate ahumado y ajo según tu gusto con más o menos jalapeño.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Salsa
- Method: Asar
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1/4 taza
- Calories: 60
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 3.5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 2g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: salsa, tomate, ahumado, ajo, fácil, rápida, mexicana, receta, casera, pasta, pizza, gourmet, saludable