Description
El Sándwich de Calabacita con Jamón y Queso combina la frescura de la calabacita con el sabor intenso del jamón y la cremosidad del queso, resultando en una comida rápida, deliciosa y saludable.
Ingredients
Scale
- 1 calabacita mediana (200g aproximadamente)
- 4 rebanadas de pan integral (puedes usar pan blanco si prefieres)
- 4 lonchas de jamón bajo en grasa (100g)
- 4 lonchas de queso manchego o mozzarella (80g)
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 diente de ajo
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita de orégano seco (opcional)
- 1 cucharadita de mantequilla (para dorar el pan)
- 2 cucharadas de yogur griego (opcional)
- 1 cucharadita de mostaza Dijon (opcional)
- 1 cucharada de miel (opcional)
Instructions
- Lava bien la calabacita y córtala en rodajas finas de aproximadamente 0.5 cm de grosor.
- Machaca el diente de ajo y mezcla con el aceite de oliva.
- Calienta una sartén a fuego medio-alto y añade el aceite con ajo.
- Coloca las rodajas de calabacita en la sartén sin superponerlas.
- Sazona con sal, pimienta y orégano.
- Cocina durante 2-3 minutos por cada lado hasta que estén doradas pero mantengan cierta firmeza.
- En un recipiente pequeño, mezcla el yogur griego con la mostaza Dijon. Añade la miel si lo deseas y mezcla bien. Reserva.
- Unta ligeramente una cara de cada rebanada de pan con mantequilla.
- En la cara interior de una rebanada, coloca una loncha de queso, dos lonchas de jamón, una capa de rodajas de calabacita y una cucharada de salsa opcional.
- Coloca otra loncha de queso encima y cierra el sándwich con otra rebanada de pan.
- Calienta una sartén a fuego medio y cocina el sándwich durante 2-3 minutos por cada lado hasta que el pan esté dorado y el queso se haya derretido.
Notes
- Corta las rodajas de calabacita del mismo grosor para una cocción uniforme.
- Escurre el exceso de humedad de la calabacita salteada sobre papel absorbente.
- Dora el sándwich a fuego medio para que el queso se derrita correctamente sin quemar el pan.
- Guarda el sándwich ya preparado en papel film y consúmelo en las siguientes 24 horas.
- Prep Time: 5
- Cook Time: 10
- Category: Sándwich
- Method: Stovetop
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 sándwich
- Calories: 350
- Sugar: N/A
- Sodium: N/A
- Fat: 17
- Saturated Fat: N/A
- Unsaturated Fat: N/A
- Trans Fat: N/A
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 4
- Protein: 18
- Cholesterol: N/A
Keywords: sándwich saludable, calabacita, jamón y queso, receta fácil, almuerzo rápido