Description
Si buscas un platillo cremoso, lleno de sabor y listo en solo 30 minutos, este sartén de fideos con carne y queso es la opción ideal. Con carne molida sazonada, fideos suaves y mucho queso derretido, esta receta es perfecta para no ensuciar muchos trastes y disfrutar en familia.
Ingredients
Scale
Ingredientes principales:
- 450 g (1 lb) de carne molida de res (o pavo para una versión más ligera).
- 340 g (12 oz) de fideos de huevo (o cualquier pasta de tu elección).
- 1 cebolla pequeña, finamente picada.
- 2 dientes de ajo, picados.
- 2 tazas de caldo de res.
- 1 taza de crema para batir (o leche entera).
- 2 cucharadas de mantequilla.
- 1 cucharada de salsa Worcestershire.
- 1 cucharadita de pimentón ahumado.
- 1 cucharadita de sal.
- ½ cucharadita de pimienta negra.
- 2 tazas de queso cheddar rallado.
Opcionales:
- Verduras: Pimientos, champiñones o guisantes para más nutrición.
- Especias: Chile en hojuelas para un toque picante.
- Proteína extra: Sustituye la carne por pollo desmenuzado o chorizo.
Instructions
Step1: Cocina la Carne
- Calienta un sartén grande a fuego medio-alto.
- Agrega la carne molida y cocina hasta que se dore, desmenuzándola con una cuchara.
- Drena el exceso de grasa.
Step2: Sofríe la Cebolla y el Ajo
- Añade la cebolla y el ajo a la sartén con la carne.
- Cocina por 2-3 minutos hasta que estén fragantes y suaves.
Step3: Sazona la Mezcla
- Agrega la salsa Worcestershire, pimentón, sal y pimienta.
- Mezcla bien para que la carne absorba los sabores.
Step4: Cocina los Fideos en el Sartén
- Vierte el caldo de res y lleva a ebullición.
- Agrega los fideos de huevo y cocina a fuego medio, removiendo ocasionalmente.
- Deja cocinar 8-10 minutos hasta que los fideos estén tiernos y absorban el caldo.
Step5: Hazlo Cremoso
- Reduce el fuego y añade la crema para batir y la mantequilla.
- Remueve bien hasta que la salsa espese ligeramente.
Step6: Agrega el Queso
- Espolvorea el queso cheddar rallado sobre la mezcla caliente.
- Cubre el sartén y deja que el queso se derrita sin remover.
Step7: Sirve y Disfruta
- Una vez que el queso esté completamente derretido, sirve caliente.
- Decora con perejil fresco si deseas.
👉 ¡Un plato cremoso, sabroso y perfecto para toda la familia! 🍝🧀
Notes
✅ Usa queso rallado fresco – Se derrite mejor que el queso pre-rallado.
✅ No cocines demasiado los fideos – Absorberán más líquido al reposar.
✅ Para más cremosidad, agrega un poco de queso crema o crema agria.
✅ Si quieres un toque crujiente, gratina en el horno por 2 minutos después de añadir el queso.