Description
Disfruta de la irresistible combinación de cremoso cheesecake y el cálido sabor especiado de los snickerdoodles con esta increíble receta de Snickerdoodle Cheesecake. Este postre decadente equilibra el rico y ácido cheesecake con la reconfortante dulzura de los snickerdoodles de canela y azúcar. Un Snickerdoodle Cheesecake casero es una delicia que complacerá a todos.
Ingredients
Scale
- 1 1/2 tazas de migas de galleta Graham
- 1/4 taza de azúcar granulada
- 1/4 taza de mantequilla sin sal, derretida
- 24 onzas de queso crema, ablandado
- 1 taza de azúcar granulada
- 1/4 taza de harina para todo uso
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
- 3 huevos grandes
- 1/2 taza de crema agria
- 1/4 taza de azúcar morena clara, compacta
- 1 cucharada de canela molida
Instructions
- Precalienta el horno a 175°C (350°F). Engrasa un molde desmontable de 9 pulgadas.
- En un tazón mediano, mezcla las migas de galleta Graham, 1/4 taza de azúcar granulada y la mantequilla derretida. Presiona firmemente esta mezcla en el fondo del molde preparado. Hornea durante 10 minutos. Retira del horno y deja enfriar.
- En un tazón grande, bate el queso crema ablandado hasta que esté suave. Agrega 1 taza de azúcar granulada, la harina, el extracto de vainilla, 1/2 cucharadita de canela y la nuez moscada. Bate hasta que se combinen bien.
- Añade los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Incorpora la crema agria.
- Vierte la mezcla de cheesecake sobre la base de galleta enfriada en el molde.
- En un tazón pequeño, mezcla el azúcar morena y 1 cucharada de canela molida. Espolvorea uniformemente esta mezcla sobre la parte superior del cheesecake. Esta es la clave para un delicioso Snickerdoodle Cheesecake.
- Hornea durante 50-60 minutos, o hasta que el centro esté casi cuajado pero aún ligeramente tembloroso.
- Apaga el horno y deja el Snickerdoodle Cheesecake dentro con la puerta entreabierta durante 1 hora.
- Retira el cheesecake del horno y déjalo enfriar completamente sobre una rejilla.
- Refrigera el Snickerdoodle Cheesecake durante al menos 4 horas, o preferiblemente durante la noche, antes de servir. Este postre cremoso de Snickerdoodle Cheesecake es mejor cuando está bien frío.
Notes
- Para un sabor más intenso a canela en tu Snickerdoodle Cheesecake, puedes agregar un poco más de canela a la base de galleta.
- Asegúrate de que el queso crema esté a temperatura ambiente para una mezcla suave y sin grumos. Esto garantiza un Cheesecake de Snickerdoodle irresistible.
- Si el borde del cheesecake comienza a dorarse demasiado rápido, cúbrelo suavemente con papel de aluminio.
- Este Snickerdoodle Cheesecake para fiestas es perfecto para cualquier ocasión.
- Puedes preparar este Snickerdoodle Cheesecake sin horno si usas una base de galleta pre-hecha y una mezcla de cheesecake sin hornear.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 60 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 450
- Sugar: 35g
- Sodium: 300mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 18g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 1g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 1g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 120mg
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