Description
¡Hola y Bienvenidos a una Dulce Aventura!
Si eres amante de las galletas suaves y crujientes con un toque de canela y azúcar, ¡estas snickerdoodles fáciles serán tu nueva obsesión! Las snickerdoodles, también conocidas como galletas de canela, son perfectas para cualquier ocasión, ya sea una cena familiar, una merienda con amigos o simplemente un capricho dulce
Ingredients
Scale
- 1 ½ tazas de azúcar granulada
- 2 huevos grandes
- 2 ¾ tazas de harina de trigo
- 2 cucharaditas de cremor tártaro
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de sal
- 2 cucharadas de azúcar (para cubrir)
- 2 cucharaditas de canela molida
Instructions
Step1: Preparar la masa
- Precalienta el horno a 190°C (375°F).
- En un bol grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
- Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
Step2: Mezclar los ingredientes secos
- En otro bol, mezcla la harina, el cremor tártaro, el bicarbonato de sodio y la sal.
- Incorpora los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla poco a poco, hasta obtener una masa homogénea.
Step3: Formar las galletas
- Combina el azúcar con la canela en un plato.
- Forma bolitas de masa del tamaño de una nuez y pásalas por la mezcla de azúcar y canela hasta cubrirlas completamente.
Step4: Hornear las snickerdoodles
- Coloca las bolitas en una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Hornea durante 8-10 minutos o hasta que las galletas estén ligeramente doradas.
- Deja enfriar en la bandeja durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla.
Notes
- Utiliza mantequilla a temperatura ambiente para una textura perfecta.
- No te saltes el cremor tártaro, ya que es el ingrediente que les da la textura esponjosa.