Description
A comforting and delicious onion soup perfect for any occasion.
Ingredients
Scale
- 4 grandes cebollas
- 1 litro de caldo de pollo o verduras
- 200 gramos de pan baguette
Instructions
- Pelar y cortar las cebollas en rodajas finas.
- En una cacerola grande, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio.
- Agregue las cebollas y cocine durante aproximadamente 15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén doradas y caramelizadas.
- Añadir el caldo y llevar a ebullición. Reducir el fuego y dejar cocer a fuego lento durante 20 minutos.
- Precalentar el horno a 200 grados Celsius.
- Cortar el pan baguette en rebanadas y tostar en el horno durante unos minutos.
- Servir la sopa caliente en tazones y colocar una rebanada de pan tostado encima de cada uno.
- Opcional: espolvorear con queso rallado y gratinar unos minutos en el horno hasta que el queso esté derretido y dorado.
Notes
- Esta sopa se puede personalizar añadiendo hierbas frescas o especias al gusto.
- Ideal para acompañar con un vino blanco ligero.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 35
- Category: Sopa
- Method: Hervido y gratinado
- Cuisine: Francesa
Nutrition
- Serving Size: 1 tazón
- Calories: 250
- Sugar: 5
- Sodium: 800
- Fat: 8
- Saturated Fat: 1
- Unsaturated Fat: 7
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 40
- Fiber: 2
- Protein: 6
- Cholesterol: 0
Keywords: Sopa de cebolla, cebollas, sopa caliente, comida reconfortante