Description
Una salsa casera rápida y picante, fácil de preparar y con niveles de picante personalizables.
Ingredients
Scale
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cebolla pequeña finamente picada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de harina de trigo de todo uso
- 500 ml de caldo de verduras
- 2 cucharadas de salsa de tomate
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- ½ cucharadita de pimentón picante (ajustar al gusto)
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
Instructions
- Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio hasta que brille.
- Añadir la cebolla finamente picada y el ajo; cocinar hasta que estén dorados y suaves (aproximadamente 3-4 minutos).
- Espolvorear la harina de trigo de todo uso y mezclar durante aproximadamente 1 minuto.
- Verter gradualmente el caldo de verduras, removiendo continuamente para obtener una consistencia sin grumos.
- Añadir la salsa de tomate, el pimentón dulce y el pimentón picante, mezclando hasta que se combinen.
- Sazonar con sal y pimienta negra al gusto; dejar cocer a fuego lento durante unos 10 minutos.
Notes
- Evitar quemar el ajo y asegurarse de que la cebolla esté finamente picada para obtener la mejor textura en esta salsa picante.
- No apresurar el tiempo de cocción a fuego lento; es clave para el sabor de esta salsa casera.
- Usar especias frescas para un sabor zesty en tu salsa brava.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Condimento
- Method: Cocción en sartén
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 100
- Sugar: 3g
- Sodium: 250mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg
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