Description
El Stroganoff de Carne Molida es una receta fácil, económica y deliciosa, perfecta para cenas familiares rápidas y económicas. Combina sabores ricos y cremosos con carne molida, cebolla, ajo y crema.
Ingredients
- 500 g de carne molida de res o cerdo
- 1 cebolla mediana picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de champiñones en rebanadas (opcional)
- 1 cucharada de pasta de tomate o tomate triturado
- 1 taza de crema de leche o nata para cocinar
- 1 cucharadita de paprika o pimentón dulce
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite vegetal para cocinar
- Fideos o arroz cocido para acompañar
Instructions
- En una sartén grande, calienta aceite y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Añade la carne molida y cocínala hasta que esté bien dorada, desmenuzándola.
- Incorpora la pasta de tomate, la paprika, sal y pimienta. Cocina por minutos.
- Agrega la crema de leche o nata, mezclando bien para obtener una salsa cremosa.
- Si usas, añade los champiñones y cocina unos minutos más.
- Sirve el Stroganoff caliente sobre fideos o arroz cocido.
Notes
- Utiliza carne molida de buena calidad para un sabor óptimo.
- Ajusta la cantidad de paprika a tu gusto.
- Puedes añadir vegetales como guisantes o pimientos.
- Agrega más crema o queso crema para una versión más cremosa.
- Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por un máximo de 2 días.
- Recalienta en microondas o sartén, añadiendo leche o agua para mantener la textura.
- Este plato es perfecto acompañado de pasta, arroz o puré de papas.
- Se puede hacer con carne blanca (pollo o pavo) ajustando el tiempo de cocción.
- Congela las sobras en porciones individuales y recalienta lentamente.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Cena
- Method: Estofado en sartén
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 porción (aproximadamente 1/4 de la receta, sin acompañamiento)
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 90 mg
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