Description
Tacos al Pastor is a traditional Mexican dish made with marinated pork, typically served with sliced pineapples and various toppings.
Ingredients
Scale
- 500 g de carne de cerdo (preferiblemente pierna)
- 100 g de achiote
- 3 piñas pequeñas
Instructions
- Cortar la carne de cerdo en tiras finas.
- En un tazón, mezclar el achiote con un poco de agua caliente hasta obtener una pasta homogénea.
- Marinar la carne de cerdo con la pasta de achiote durante al menos 2 horas, de preferencia en el refrigerador.
- Mientras tanto, pelar y cortar las piñas en rodajas.
- Calentar una parrilla o sartén a fuego medio-alto y cocinar la carne maridada hasta que esté bien dorada y cocida.
- Una vez cocida la carne, colocarla en los tacos junto con las rodajas de piña.
- Servir los tacos con cebolla picada, cilantro fresco y salsa al gusto.
Notes
- Es recomendable marinar la carne durante más tiempo para mejorar el sabor.
- Se pueden añadir otros ingredientes y salsas a gusto.
- Prep Time: 120
- Cook Time: 20
- Category: Plato principal
- Method: Asar
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 taco
- Calories: 300
- Sugar: 6
- Sodium: 500
- Fat: 12
- Saturated Fat: 4
- Unsaturated Fat: 6
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 2
- Protein: 20
- Cholesterol: 60
Keywords: Tacos, Cerdo, Achiote, Piña, Cocina Mexicana