Description
Quick Ricotta and Swiss Chard Pie that is delicious and easy to prepare, perfect for a quick dinner or a light lunch.
Ingredients
Scale
- 1 paquete de masa para tarta
- 500 g de ricota
- 300 g de acelga (puede ser fresca o congelada)
- 3 huevos
- 1 cebolla
- Sal y pimienta al gusto
- 100 g de queso rallado
Instructions
- Precalentar el horno a 180°C.
- Si la acelga es fresca, lavar y escurrir bien. Cocerla en agua hirviendo durante 5 minutos, luego escurrir y picar. Si es congelada, descongelar y escurrir.
- En una sartén, calentar un poco de aceite y agregar la cebolla picada. Sofreír hasta que esté dorada.
- En un tazón grande, mezclar la ricota, los huevos, la acelga cocida, la cebolla sofrita, el sal y la pimienta. Asegurarse de que todo esté bien integrado.
- Estirar la masa para tarta y colocarla en un molde previamente engrasado. Pinchar la base con un tenedor.
- Verter la mezcla de ricota y acelga sobre la masa y esparcir uniformemente.
- Espolvorear el queso rallado por encima.
- Hornear durante 30-35 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y firme al tacto.
- Dejar enfriar ligeramente antes de cortar y servir.
Notes
- Ideal para una cena rápida o un almuerzo ligero.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 35
- Category: Platillo principal
- Method: Horneado
- Cuisine: Cocina mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 230
- Sugar: 2
- Sodium: 250
- Fat: 12
- Saturated Fat: 6
- Unsaturated Fat: 4
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 24
- Fiber: 2
- Protein: 12
- Cholesterol: 90
Keywords: Tarta de ricota, acelga, recetas fáciles, cocina rápida