Description
Prepara un delicioso y fácil tiramisú en copas individuales en menos de 20 minutos. Este postre italiano clásico es perfecto para cualquier ocasión y garantiza una experiencia cremosa y llena de sabor a café.
Ingredients
- 250g de queso mascarpone
- 200ml de nata para montar
- 100g de azúcar granulada
- 1 taza (aprox. 240ml) de café expreso fuerte, enfriado
- 24 bizcochos de soletilla (dedos de dama)
- Cacao en polvo sin azúcar, para espolvorear
Instructions
- Prepara el café expreso y déjalo enfriar por completo. Si lo deseas, añade un chorrito de licor como Marsala o Amaretto.
- En un bol, bate la nata para montar bien fría hasta que esté firme, formando picos suaves.
- En otro bol, mezcla el queso mascarpone con el azúcar hasta obtener una crema suave y sin grumos.
- Incorpora la nata montada a la mezcla de mascarpone con movimientos envolventes hasta que esté bien integrada.
- Pasa rápidamente los bizcochos de soletilla por el café frío, un segundo por cada lado.
- Coloca un par de bizcochos mojados en el fondo de cada copa, rompiéndolos si es necesario para cubrir la base.
- Cubre los bizcochos con una capa de la crema de mascarpone.
- Repite el proceso, alternando capas de bizcochos empapados en café y crema de mascarpone, hasta llenar las copas.
- Tapa las copas con film transparente y refrigera por al menos 4 horas, o preferiblemente toda la noche, para que los sabores se asienten.
- Justo antes de servir, espolvorea generosamente cacao en polvo sin azúcar por encima de cada copa.
Notes
- Utiliza queso mascarpone de buena calidad para una mejor cremosidad.
- Asegúrate de que el café esté bien frío para evitar que los bizcochos se deshagan demasiado rápido.
- No batas la nata en exceso para evitar que se corte.
- El tiempo de refrigeración es crucial para que los sabores se desarrollen y la crema adquiera consistencia.
- Espolvorea el cacao en polvo justo antes de servir para mantener su textura y apariencia.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Postre
- Method: Refrigerado
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 copa
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 20g
- Sodium: 50mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 60mg
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