Description
Tiras de pollo tiernas cubiertas con una rica salsa de miel y ajo, lo que las convierte en una comida rápida y sabrosa, perfecta para cualquier momento.
Ingredients
Scale
- 500 g de pechugas de pollo, cortadas en tiras
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1/2 taza de harina (puedes usar almidón de maíz para versión sin gluten)
- 4 dientes de ajo grande, finamente picados
- 1/3 taza de miel pura
- 3 cucharadas de salsa de soya (o tamari para versión sin gluten)
- 2 cucharadas de vinagre de manzana
- 1 cucharadita de jengibre rallado (opcional)
- 1/4 cucharadita de hojuelas de chile (ajustar según preferencia de picante)
- Semillas de sésamo
- Cebollino picado
- Arroz blanco cocido (opcional)
Instructions
- Corta las pechugas de pollo en tiras uniformes de aproximadamente 1 cm de grosor y sécalas bien.
- Mezcla la harina, sal, pimienta, y pimentón en un recipiente y cubre las tiras de pollo.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto y dora las tiras de pollo.
- Prepara la salsa mezclando el ajo picado, la miel, la salsa de soya, el vinagre, el jengibre, y las hojuelas de chile.
- Vierte la salsa sobre el pollo y cocina hasta que la salsa se espese y el pollo esté completamente cocido.
- Sirve con semillas de sésamo, cebollino y arroz si lo deseas.
Notes
- Utiliza miel pura para un mejor sabor.
- Para una salsa más espesa, añade maicena diluida en agua fría al final.
- Las sobras se mantienen bien en el refrigerador hasta por 3 días.
- Para recalentar, utiliza una sartén a fuego medio-bajo.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 15
- Category: Plato principal
- Method: Stovetop
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 295
- Sugar: 16
- Sodium: N/A
- Fat: 9
- Saturated Fat: N/A
- Unsaturated Fat: N/A
- Trans Fat: N/A
- Carbohydrates: 22
- Fiber: 0.5
- Protein: 28
- Cholesterol: N/A
Keywords: pollo con miel y ajo, tira de pollo, receta fácil de pollo, gluten free, cena rápida