Description
Disfruta de una deliciosa Torta de Café con Crema Casera, un postre fácil de hacer que encantará a todos. Perfecta para cualquier ocasión, esta torta de café con crema es esponjosa y húmeda.
Ingredients
- 300g de harina de trigo
- 200g de azúcar
- 150g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 3 huevos grandes
- 100ml de leche
- 50ml de café fuerte, enfriado
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- Pizca de sal
- Para la crema de café:
- 200g de queso crema, ablandado
- 100g de azúcar glas
- 50ml de café fuerte, enfriado
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C. Engrasa y enharina un molde para torta.
- En un bol grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
- Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Incorpora el extracto de vainilla.
- En un bol aparte, mezcla la harina, la levadura en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal.
- Alterna la adición de los ingredientes secos y la leche a la mezcla de mantequilla, comenzando y terminando con los ingredientes secos. Mezcla hasta que se combinen, pero no batas en exceso.
- Incorpora el café enfriado a la masa. Asegúrate de que la masa de la torta de café con crema sea homogénea.
- Vierte la masa en el molde preparado y hornea durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Deja enfriar la torta de café con crema en el molde durante 10 minutos antes de desmoldarla sobre una rejilla para que se enfríe completamente.
- Mientras la torta se enfría, prepara la crema de café. Bate el queso crema con el azúcar glas hasta que esté suave.
- Añade el café enfriado y el extracto de vainilla a la mezcla de queso crema y bate hasta que esté bien combinado.
- Una vez que la torta de café con crema esté completamente fría, cúbrela con la crema de café.
- Refrigera la torta de café con crema durante al menos 30 minutos antes de servir para que la crema se asiente.
Notes
- Puedes añadir chispas de chocolate a la masa para una torta de café con crema y chocolate.
- Para una torta de café con crema y dulce de leche, puedes añadir una capa de dulce de leche entre la torta y la crema.
- Asegúrate de que el café esté completamente frío para que no cocine los huevos.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 35 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Casera
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 30g
- Sodium: 150mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 70mg
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