Description
Si te encanta el sabor del caramelo, el chocolate cremoso y el toque crujiente de Butterfinger, estas trufas serán tu nuevo postre favorito. Son perfectas para cualquier ocasión: desde fiestas hasta regalos caseros.
Ingredients
Scale
Ingredientes principales:
- 1 taza de queso crema, a temperatura ambiente.
- ½ taza de chips de caramelo (caramel chips).
- ½ taza de Butterfinger triturado (barras o mini Butterfinger).
- 2 tazas de chocolate semiamargo, derretido.
Para Decorar:
- ¼ taza de galletas tipo Graham trituradas (para decorar).
- ¼ taza de Butterfinger triturado adicional (para espolvorear).
Opcionales y Sustituciones:
- 🍫 Más intenso: Usa chocolate negro para un sabor más profundo.
- 🍫 Más suave: Prueba con chocolate blanco para un toque diferente.
- 🌾 Sin gluten: Usa galletas sin gluten o elimina el decorado.
- 🥥 Sin lácteos: Sustituye el queso crema por queso crema vegano y usa chocolate vegano.
Instructions
Step1: Mezcla la Base
- En un bol grande, mezcla:
✅ Queso crema (suavizado)
✅ Chips de caramelo
✅ Butterfinger triturado - Bate bien hasta obtener una masa suave y homogénea.
Step2: Forma las Trufas
- Con una cuchara, forma bolitas pequeñas (aprox. 2 cm) y colócalas en una bandeja con papel pergamino.
- Congela las bolitas durante 30 minutos, para que endurezcan y sea más fácil cubrirlas.
Step3: Derrite el Chocolate
- Derrite el chocolate semiamargo en el microondas:
✅ Calienta en intervalos de 30 segundos, removiendo entre cada uno, hasta que esté suave y derretido. - Tip: Añade 1 cucharadita de aceite de coco al chocolate para un acabado más brillante.
Step4: Baña las Trufas
- Con un tenedor, sumerge cada bolita en el chocolate derretido, cubriéndola completamente.
- Sacude suavemente para eliminar el exceso de chocolate.
- Coloca nuevamente sobre el papel pergamino.
Step5: Decora y Deja Secar
- Antes de que el chocolate endurezca, espolvorea:
✅ Butterfinger triturado (para crujiente extra)
✅ Galletas Graham trituradas (para más textura) - Deja que las trufas se endurezcan a temperatura ambiente o refrigéralas durante 15 minutos.
Notes
✅ Suaviza el queso crema: Deja que alcance temperatura ambiente para una mezcla más cremosa.
✅ Congela antes de bañar: Así las trufas no se deshacen en el chocolate caliente.
✅ Usa un tenedor o palillos: Para cubrirlas uniformemente.
✅ Decora rápido: El chocolate endurece rápido, espolvorea inmediatamente.