Description
Una receta deliciosa y fácil de waffles de pan de maíz con jalapeño picante y queso cheddar, perfecta para cualquier comida.
Ingredients
Scale
- 1 taza de harina de maíz
- 1 taza de harina de trigo
- 2 cucharadas de azúcar (opcional)
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ¼ cucharadita de sal
- 1 ½ tazas de suero de leche (o leche con 1 cucharada de vinagre)
- 2 huevos
- 4 cucharadas de mantequilla, derretida
- 1 taza de queso cheddar rallado
- 1 jalapeño fresco, picado y sin semillas (ajusta al gusto)
Instructions
- Precalienta tu waflera según las instrucciones del fabricante.
- En un tazón grande, mezcla la harina de maíz, la harina de trigo, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
- En otro tazón, bate los huevos y añade el suero de leche y la mantequilla derretida. Mezcla bien.
- Agrega la mezcla líquida a los ingredientes secos, mezclando hasta que estén combinados. No te preocupes si hay grumos; es mejor no sobremezclar.
- Incorpora el queso cheddar y el jalapeño picado a la masa de waffles de pan de maíz, asegurándote de que se distribuyan uniformemente.
- Engrasa la waflera con un poco de mantequilla o aceite en aerosol.
- Vierte la cantidad adecuada de masa para waffles de maíz en la waflera caliente y cocina según las instrucciones de tu aparato, generalmente de 3 a 5 minutos, hasta que estén dorados y crujientes.
- Repite el proceso hasta que hayas cocinado toda la masa de waffles caseros de maíz.
- Sirve los waffles de pan de maíz en sartén calientes, acompañados de tus aderezos favoritos.
Notes
- Usa ingredientes frescos para un mejor sabor.
- Ajusta la cantidad de jalapeño según tu preferencia de picante.
- Puedes añadir cilantro fresco picado a la masa para un toque extra.
- Si no tienes suero de leche, usa leche con vinagre como sustituto.
- Experimenta con diferentes quesos o añade verduras a la masa.
- Guarda los waffles cocidos en un recipiente hermético en la nevera hasta por 3 días.
- Congela los waffles bien envueltos para conservarlos hasta por 3 meses.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Desayuno
- Method: Hornear en waflera
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 waffle
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 4g
- Sodium: 450mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 80mg
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