Description
Si buscas una receta fácil, jugosa y con queso derretido, estos wraps de pollo con ajo y queso son la elección perfecta. Con pollo tierno, espinacas frescas y una mezcla cremosa de quesos, esta receta se convertirá en tu nueva favorita para cenas rápidas o meal prep.
Ingredients
Scale
Para el Pollo:
- 2 pechugas de pollo (deshuesadas y sin piel).
- 1 cucharada de aceite de oliva.
- 1 cucharadita de ajo en polvo.
- 1 cucharadita de cebolla en polvo.
- ½ cucharadita de pimentón dulce.
- Sal y pimienta al gusto.
Para el Relleno Cremoso:
- 1 taza de queso mozzarella rallado.
- ½ taza de queso cheddar rallado.
- 3 dientes de ajo fresco, picados.
- ¼ taza de queso crema, suavizado.
- ¼ taza de crema agria (sour cream).
- 1 taza de hojas de espinaca fresca.
Para los Wraps:
- 4 tortillas grandes de harina.
- 2 cucharadas de mantequilla.
- 1 cucharada de aceite de oliva.
Opcionales:
- 🥬 Opción baja en carbohidratos: Usa hojas grandes de lechuga en lugar de tortillas.
- 🌾 Sin gluten: Usa tortillas sin gluten.
- 🥥 Sin lácteos: Usa quesos y crema veganos, y sustituye la crema agria por crema de coco.
Instructions
Step1: Cocina el Pollo
- Sazona las pechugas de pollo con ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, sal y pimienta.
- Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- Cocina el pollo durante 5-6 minutos por lado, hasta que esté dorado y bien cocido (interna a 74°C).
- Tip: Deja reposar el pollo 5 minutos antes de desmenuzarlo.
Step2: Prepara el Relleno Cremoso
- En un tazón, mezcla:
✅ Queso mozzarella y queso cheddar.
✅ Queso crema, crema agria y ajo fresco picado. - Desmenuza el pollo cocido y agrégalo a la mezcla.
- Remueve hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.
Step3: Arma los Wraps
- Coloca hojas de espinaca fresca sobre cada tortilla.
- Añade 2-3 cucharadas de la mezcla cremosa de pollo y queso en el centro.
- Enrolla bien las tortillas, doblando los extremos hacia adentro para que no se salga el relleno.
Step4: Dora los Wraps
- En la misma sartén, calienta mantequilla y aceite de oliva a fuego medio.
- Coloca los wraps con la unión hacia abajo y dora durante 2-3 minutos por lado, hasta que estén crujientes y dorados.
- Tip: Usa una prensa para panini si deseas un acabado más uniforme.
👉 ¡Listo! Wraps dorados por fuera, cremosos por dentro. 🌯🧄
Notes
✅ Usa ajo fresco: Aporta un sabor más intenso y natural.
✅ Cocina el pollo a fuego medio: Evita que se reseque.
✅ Sella los wraps con la costura hacia abajo: Así no se abrirán al dorarlos.
✅ Corta en diagonal: Para una presentación más atractiva.