Description
Bizcocho de avena con manzana y zanahoria ralladas, endulzado con miel o azúcar moreno.
Ingredients
Scale
- 1 taza de avena
- 2 manzanas medianas, peladas y ralladas
- 1 zanahoria grande, rallada
- 2 huevos
- 1/2 taza de miel o azúcar moreno
- 1/4 de taza de aceite vegetal
- Canela al gusto
Instructions
- Precalienta el horno a 180 grados Celsius y engrasa un molde para bizcocho.
- En un bol grande, mezcla la avena, las manzanas ralladas y la zanahoria rallada hasta que estén bien combinados.
- En otro recipiente, bate 2 huevos y añade 1/2 taza de miel o azúcar moreno y 1/4 de taza de aceite vegetal. Mezcla bien.
- Incorpora la mezcla líquida a los ingredientes secos y mezcla hasta que se forme una masa homogénea.
- Vierte la mezcla en el molde previamente preparado y espolvorea con canela al gusto.
- Hornear durante 30-35 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Deja enfriar el bizcocho en el molde durante 10 minutos antes de desmoldar y servir.
Notes
- Se puede añadir nueces o pasas para mayor sabor.
- Asegúrate de que el aceite vegetal sea de sabor neutro.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 35
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Cocina Saludable
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 180
- Sugar: 10
- Sodium: 50
- Fat: 7
- Saturated Fat: 1
- Unsaturated Fat: 6
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 25
- Fiber: 4
- Protein: 4
- Cholesterol: 50
Keywords: Bizcocho de avena, manzana y zanahoria