Burrito de Desayuno con Pollo – Receta Fácil y Rápida

Este burrito de desayuno con pollo es perfecto para meal prep, almuerzos rapidos o un brunch delicioso. Con pollo jugoso, huevos cremosos, crocantes hash browns y queso derretido, es una combinacion irresistible.

Se prepara en 30 minutos y es ideal para congelar y disfrutar durante toda la semana.

?Por que amaras este Burrito de Desayuno?

Esta receta es rapida, completa y facil de personalizar.

Razones para probarla:

Lista en 30 minutos: Ideal para desayunos rapidos. Perfecta para meal prep: Congelalos y recalientalos cuando quieras. Alta en proteinas: Un desayuno nutritivo y saciante. Personalizable: Anade tus ingredientes favoritos.

Tip clave: Usa queso rallado fresco para una textura mas cremosa.

🛒 Ingredientes para Burritos de Desayuno con Pollo

Ingredientes principales:

• 680 g (1 1/2 libras) de pechuga de pollo, en tiras (asado o al horno).
• 450 g (1 libra) de salchicha de desayuno, cocida y desmenuzada.
• 300 g (1 1/4 libras) de queso cheddar, rallado.
• 850 g (30 oz) de hash browns congelados.
• 1/3 taza de aceite de oliva (o grasa de pollo).
• 1/2 taza de mantequilla (1 barra).
• Sal kosher y pimienta negra, al gusto.
• 1/2 taza de cebollines (cebolla verde), picados.
• 115 g (4 oz) de queso crema, en cubos.
• 15 huevos grandes, batidos.
• 1 1/4 cucharadita de sal sazonada.
• 1 cucharadita de ajo en polvo.
• 15 tortillas grandes de harina.

Para servir:

• Mayonesa de chipotle (opcional).
• Rodajas de aguacate.
• Salsa fresca o guacamole.
• Cilantro fresco, opcional.

Opcionales y Sustituciones:

• Version vegetariana: Reemplaza el pollo y la salchicha por tofu desmenuzado o champinones salteados.
• Mas ligero: Usa claras de huevo y salchicha de pavo.
• Sin gluten: Usa tortillas sin gluten.

🍳 Cómo hacer Burritos de Desayuno con Pollo – Paso a Paso

Step1: Cocina el Pollo y la Salchicha

• Precalienta el horno a 200degC (400degF).
• Hornea el pollo durante 15-20 minutos, hasta que este bien cocido. Corta en tiras finas.
• Cocina la salchicha en una sarten a fuego medio hasta que este dorada. Reserva.

Step2: Prepara los Hash Browns

• Calienta el aceite de oliva y la mantequilla en una sarten grande.
• Anade los hash browns congelados, formando una capa plana.
• Cocina hasta que esten dorados y crujientes, volteandolos una vez.

Step3: Cocina los Huevos Revueltos

• Bate los huevos con la sal sazonada, ajo en polvo y pimienta negra.
• Cocina a fuego bajo-medio, removiendo lentamente para obtener una textura cremosa.
• Cuando los huevos esten casi listos, anade el queso crema y remueve hasta que se derrita.

Step4: Arma los Burritos

• Calienta las tortillas ligeramente en una sarten para que sean mas flexibles.
• En cada tortilla, anade: Queso rallado (primero, para que se derrita). Hash browns crujientes. Huevos cremosos. Salchicha dorada. Tiras de pollo jugoso.
• Enrolla el burrito:
  Dobla los bordes laterales.
  Enrolla firmemente desde la base.

Step5: Dora y Sirve

• Si deseas, dora los burritos en una sarten caliente con un poco de mantequilla, 1-2 minutos por lado, para que queden crujientes y dorados.

!Listo! Un burrito cremoso, crujiente y perfecto para cualquier momento.

🔥 Consejos para unos Burritos de Desayuno Perfectos

Usa queso rallado fresco: Se derrite mejor y queda mas cremoso. Cocina los huevos lentamente: Para que queden suaves y cremosos. Prueba con otros rellenos: Anade pimientos, espinacas o champinones. No sobrecargues el burrito: Asi sera mas facil enrollarlo bien.

🥗 ¿Con qué acompañar estos Burritos de Desayuno?

• Guacamole o rodajas de aguacate: Aporta frescura y cremosidad.
• Pico de gallo o salsa verde: Un toque picante y sabroso.
• Batido de frutas: Como un smoothie de pina y fresa.
• Cafe o te: Clasicos para el desayuno.

🥑 Información Nutricional (por burrito aprox.)

• Calorias: 380 kcal
• Proteinas: 25 g
• Carbohidratos: 30 g
• Grasas Totales: 18 g
• Fibra: 2 g
• Sodio: 720 mg

Tip saludable: Usa claras de huevo, queso bajo en grasa y tortillas integrales.

🥡 Almacenamiento y Conservación

• Refrigeracion: Envuelve cada burrito en papel aluminio y guarda en la nevera por hasta 2 dias.
• Congelacion: Envuelve en papel aluminio y coloca en bolsas hermeticas. Guarda en el congelador hasta 3 meses.

Como Recalentar:

• En microondas: Retira el papel aluminio y calienta 2-3 minutos, girando a mitad del tiempo.
• En horno: A 175degC (350degF) durante 15 minutos (o 50 minutos si esta congelado).
• En sarten: A fuego bajo, tapado, durante 5-7 minutos.

❓ Preguntas Frecuentes (FAQs)

1. ?Se pueden congelar estos burritos?

Si, envuelvelos en papel pergamino y aluminio y congelalos por hasta 3 meses.

2. ?Como evito que se pongan blandos?

Derrite el queso primero sobre la tortilla antes de anadir los ingredientes, asi creas una capa protectora contra la humedad.

3. ?Puedo hacerlos vegetarianos?

Si, sustituye el pollo y la salchicha por:

• Tofu revuelto o huevos extra.
• Pimientos, espinacas o champinones salteados.

4. ?Como hacerlos mas saludables?

• Usage tortillas that are integral.
• Reemplaza la salchicha por pavo.
• Usa claras de huevo en lugar de huevos enteros.

🍽️ Recetas Relacionadas

Si te encanto esta receta, prueba estas otras ideas para el desayuno:

• Tostadas Francesas con Canela
• Waffles Esponjosos Caseros
• Smoothie de Pina y Fresa

🏁 Conclusión – ¡Prueba estos Burritos de Desayuno con Pollo!

Estos burritos son faciles, deliciosos y perfectos para meal prep. Con su combinacion de pollo jugoso, huevos cremosos, queso y hash browns crujientes, se convertiran en tu desayuno favorito.

Print