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Este postre alterna manzana cocinada con una crema de mascarpone y azúcar. Respeta el reposo de al menos cuatro horas en la nevera antes de servir.
La clave: Monta las capas con la manzana ya cocinada y respeta el reposo de la ficha.
Vasitos de manzana y mascarpone
- Total Time: 262
- Yield: 4 1x
- Diet: Vegetarian
Description
Este postre alterna manzana cocinada con una crema de mascarpone y azúcar. Respeta el reposo de al menos cuatro horas en la nevera antes de servir.
Ingredients
- 3 manzanas
- 200 g de queso mascarpone
- 100 g de azúcar
Instructions
- Pela las manzanas y córtalas en dados pequeños.
- Cocina las manzanas en una sartén a fuego medio hasta que estén tiernas, unos 5–7 minutos.
- Mezcla el mascarpone con el azúcar en un bol hasta obtener una crema lisa.
- Coloca una capa de manzana cocinada en el recipiente.
- Añade una capa de la mezcla de mascarpone.
- Repite las capas y termina con crema de mascarpone.
- Refrigera al menos 4 horas antes de servir.
Notes
- Can be served as a refreshing dessert.
- Customize with spices like cinnamon if desired.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 7
- Category: Dessert
- Method: Refrigeration
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 200
- Sugar: 25
- Sodium: 50
- Fat: 12
- Saturated Fat: 7
- Unsaturated Fat: 5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 2
- Protein: 3
- Cholesterol: 30
Keywords: Tiramisú, Apple, Dessert, Easy Recipe, Sweet, Homemade, Flavors, Gastronomy
Por qué funciona esta receta
- La manzana se cocina antes del montaje.
- El mascarpone se mezcla con el azúcar.
- El reposo en frío asienta las capas.
Antes de empezar
Pela las manzanas y córtalas en dados pequeños. Cocina la manzana a fuego medio hasta que esté tierna.
Variaciones y cómo servir
Solo manzana cocinada, mascarpone y azúcar, sin café, bizcochos, huevo, licor ni adornos. Se presenta en vasos para mostrar las capas.
Conservación
Mantén el postre tapado en el frigorífico y saca únicamente la porción que vayas a servir. Respeta el reposo en frío de la ficha.
Preguntas frecuentes
¿Lleva café o bizcochos?
No; esta versión usa manzana, mascarpone y azúcar.
¿Se cocina la manzana?
Sí, hasta que esté tierna.
¿Cuánto reposo necesita?
Al menos cuatro horas en el frigorífico.
¿Con qué capa se termina?
Con una capa de crema de mascarpone.
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Referencias y notas
Las cantidades y los pasos proceden de la ficha de esta página. Los tiempos no publicados se mantienen sin especificar. Consulta las recomendaciones de manipulación de alimentos de EFSA.
María es cocinera casera y creadora de recetas con más de 15 años de experiencia en la cocina tradicional latinoamericana y española. Apasionada por preservar las recetas de la abuela y adaptarlas para la cocina moderna, comparte recetas paso a paso fáciles de seguir para toda la familia. Sus especialidades incluyen postres caseros, platos reconfortantes y cocina saludable.
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