Los muffins de azucar con canela y crema son un clasico reconfortante de la reposteria casera. Este plato se caracteriza por su textura ligera y su delicioso sabor, una mezcla perfecta de lo dulce y lo especiado. Es ideal para un desayuno, merienda o incluso como un pequeno postre despues de la comida. En esta receta,
Ingredientes para los Muffins de Azucar con Canela y Crema
A continuacion, te dejo los ingredientes que necesitaras para preparar estos deliciosos muffins. Make a motion to make them!
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 taza de azucar
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 1 huevo
- 1 taza de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 taza de crema agria
- 1/4 de taza de azucar extra para el toque final
- 1/4 de taza de azucar con canela para espolvorear
Opcional: Puedes sustituir la crema agria por yogur griego o leche vegetal si lo prefieres.
Cómo Hacer los Muffins de Azúcar con Canela y Crema – Paso a Paso
Paso 1: Precalienta el horno
Comienza precalentando el horno a 180degC. Engrasa ligeramente un molde para muffins o coloca los moldes de papel.
Paso 2: Mezcla los ingredientes secos
En un bol grande, tamiza la harina, el polvo de hornear, la sal y la canela. Agrega la taza de azucar y mezcla bien.
Paso 3: Incorpora los ingredientes humedos
En otro bol, bate el huevo y anade la leche, la mantequilla derretida, la vainilla y la crema agria. Mezcla hasta que todos los ingredientes esten bien integrados.
Paso 4: Une los ingredientes secos y humedos
Anade poco a poco los ingredientes secos a la mezcla humeda, batiendo con una espatula hasta que obtengas una masa homogenea. No sobre mezcles para mantener la textura esponjosa.
Paso 5: Vierte la mezcla en los moldes
Con una cuchara para helado o una cuchara grande, distribuye la masa en los moldes de muffin, llenandolos aproximadamente 2/3 de su capacidad.
Paso 6: Horneado
Hornea los muffins durante 18-20 minutos, o hasta que al insertar un palillo este salga limpio. Dejalos enfriar un poco antes de sacarlos del molde.
Consejos Útiles para los Muffins de Azúcar con Canela y Crema
- !No sobre mezcles la masa! Esto evitara que los muffins queden duros. Simplemente mezcla hasta que los ingredientes esten incorporados.
- Si te gustan los muffins mas esponjosos, agrega una cucharadita de vinagre blanco junto con la leche para hacerla «buttermilk».
- Puedes anadir trozos de manzana o nueces a la mezcla para darles un toque extra.
Técnicas de Cocina para los Mejores Muffins de Azúcar con Canela y Crema
- Utiliza mantequilla derretida en lugar de aceite para una textura mas rica.
- Si no tienes azucar de canela, simplemente mezcla 1/4 taza de azucar con 1 cucharadita de canela en polvo.
- Asegurate de no abrir el horno mientras horneas, ya que esto puede hacer que los muffins se hundan.
Sugerencias para Servir los Muffins de Azúcar con Canela y Crema
Puedes acompanar estos deliciosos muffins con una bebida caliente como cafe, te o chocolate caliente. Tambien son perfectos para disfrutar con una bola de helado de vainilla o un poco de mermelada casera.
Información Nutricional
Los muffins de azucar con canela y crema no solo son deliciosos, sino que tambien ofrecen un toque de energia para tu dia. Son perfectos para una merienda o un desayuno reconfortante.
Informacion Nutricional (por porcion):
- Calorias: 220
- Grasas: 10 g
- Carbohidratos: 30 g
- Proteinas: 4 g
- Vitaminas y Minerales: Calcio, hierro
Almacenaje y Sobras de los Muffins de Azúcar con Canela y Crema
Si tienes sobras, guarda los muffins en un recipiente hermetico a temperatura ambiente por hasta 2 dias. Tambien puedes congelarlos por hasta 3 meses. Para recalentarlos, solo tienes que calentarlos en el microondas o en el horno por unos minutos.
Preguntas Frecuentes (FAQ) sobre los Muffins de Azúcar con Canela y Crema
- ?Puedo usar harina integral? Si, puedes sustituir la harina de trigo por harina integral, aunque la textura sera un poco mas densa.
- ?Puedo hacerlos sin azucar? Puedes probar con edulcorantes como la stevia, aunque el sabor puede variar.
- ?Puedo hacer estos muffins veganos? Si, puedes usar sustitutos como leche de almendra y margarina vegana.
- ?Cuanto tiempo duran los muffins? Los muffins pueden durar hasta 2 dias a temperatura ambiente y hasta 3 meses en el congelador.
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Conclusión
!Ahi lo tienes! Ahora ya sabes como preparar estos deliciosos muffins de azucar con canela y crema. Animate a hacerlos y comparte con nosotros tus comentarios y variaciones favoritas. !No olvides seguirnos para mas recetas deliciosas y faciles de hacer!
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Muffins de Azúcar con Canela y Crema: Receta Fácil
Description
Hoy les traemos una receta irresistible que te hará sentir como si estuvieras en el paraíso gastronómico: Muffins de azúcar con canela y crema. Estos muffins son suaves, esponjosos y tienen un toque dulce que no podrás resistir. Si eres amante de los postres sencillos pero deliciosos, ¡esta receta es para ti!
Ingredients
A continuación, te dejo los ingredientes que necesitarás para preparar estos deliciosos muffins. ¡Anímate a probarlos!
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 1 huevo
- 1 taza de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 taza de crema agria
- 1/4 de taza de azúcar extra para el toque final
- 1/4 de taza de azúcar con canela para espolvorear
Opcional: Puedes sustituir la crema agria por yogur griego o leche vegetal si lo prefieres.
Instructions
Paso 1: Precalienta el horno
Comienza precalentando el horno a 180°C. Engrasa ligeramente un molde para muffins o coloca los moldes de papel.
Paso 2: Mezcla los ingredientes secos
En un bol grande, tamiza la harina, el polvo de hornear, la sal y la canela. Agrega la taza de azúcar y mezcla bien.
Paso 3: Incorpora los ingredientes húmedos
En otro bol, bate el huevo y añade la leche, la mantequilla derretida, la vainilla y la crema agria. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
Paso 4: Une los ingredientes secos y húmedos
Añade poco a poco los ingredientes secos a la mezcla húmeda, batiendo con una espátula hasta que obtengas una masa homogénea. No sobre mezcles para mantener la textura esponjosa.
Paso 5: Vierte la mezcla en los moldes
Con una cuchara para helado o una cuchara grande, distribuye la masa en los moldes de muffin, llenándolos aproximadamente 2/3 de su capacidad.
Paso 6: Horneado
Hornea los muffins durante 18-20 minutos, o hasta que al insertar un palillo este salga limpio. Déjalos enfriar un poco antes de sacarlos del molde.
Notes
- ¡No sobre mezcles la masa! Esto evitará que los muffins queden duros. Simplemente mezcla hasta que los ingredientes estén incorporados.
- Si te gustan los muffins más esponjosos, agrega una cucharadita de vinagre blanco junto con la leche para hacerla «buttermilk».
- Puedes añadir trozos de manzana o nueces a la mezcla para darles un toque extra.
María es cocinera casera y creadora de recetas con más de 15 años de experiencia en la cocina tradicional latinoamericana y española. Apasionada por preservar las recetas de la abuela y adaptarlas para la cocina moderna, comparte recetas paso a paso fáciles de seguir para toda la familia. Sus especialidades incluyen postres caseros, platos reconfortantes y cocina saludable.
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